Pollo Picante de Nashville Bajo en Grasa
Disfruta de los sabores audaces y ardientes del Pollo Nashville Hot, ¡sin las calorías adicionales! Esta receta de Pollo Nashville Hot Bajo en Grasa combina jugosos filetes de pechuga de pollo con un marinado de suero de leche con un toque picante y un empanizado crujiente de migajas integrales para una versión saludable de un clásico sureño. Horneado a la perfección dorada en lugar de freírlo, esta versión más saludable mantiene el picante con un glaseado de cayena que incluye salsa picante, vinagre de sidra de manzana y un toque de azúcar morena. Listo en poco más de una hora, este plato horneado en horno aporta el equilibrio perfecto de especias y sabores a tu mesa. Sírvelo con una ensalada fresca o tu mezcla de vegetales favorita para una comida igualmente deliciosa y saludable. ¡Perfecto para cenas entre semana o para animar tu fin de semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pechuga de pollo
- 240 ml Suero de leche
- 60 ml Salsa picante (dividida)
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 120 grams Pan rallado integral
- 1 optional Aerosol de aceite de oliva
- 2 tablespoons Pimienta de Cayena
- 1 tablespoon Azúcar moreno
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
Instructions
En un tazón grande, combina la leche cuajada y 30 ml de salsa picante. Agrega los filetes de pechuga de pollo y asegúrate de que estén completamente sumergidos en el adobo. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora, o toda la noche para un pollo más sabroso.
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un plato hondo, mezcla el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra. Incorpora las migas de pan integral hasta que estén bien combinadas.
Retire cada filete de pollo de la marinada de suero de leche, dejando que gotee el exceso. Reboza cada filete en la mezcla de pan rallado, presionando para asegurar un recubrimiento uniforme en ambos lados.
Coloca el pollo rebozado en la bandeja para hornear preparada. Rocía ligeramente la parte superior del pollo con spray de aceite de oliva para ayudar a que se vuelva crujiente por fuera.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y la temperatura interna alcance 165°F (74°C).
Mientras tanto, en una cacerola pequeña a fuego lento, mezcla los 30 ml restantes de salsa picante, la pimienta de cayena, el azúcar moreno y el vinagre de sidra de manzana. Cocina, revolviendo frecuentemente, hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se caliente.
Retire el pollo horneado del horno y de inmediato cepille con la mezcla de salsa picante para un acabado picante.
Sirva caliente, con salsa picante adicional a un lado, si se desea. ¡Disfruta del delicioso sabor picante y agridulce de este pollo frito Nashville bajo en grasas!
Nutrition Facts
Calories |
1851 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.8 g | 57% | |
| Saturated Fat | 13.9 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 584 mg | 195% | |
| Sodium | 5290 mg | 230% | |
| Total Carbohydrate | 114.7 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 16.7 g | 60% | |
| Total Sugars | 26.4 g | ||
| Protein | 241.0 g | 482% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 478 mg | 37% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 2564 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
