Pollo Picante de Nashville
Disfruta de los sabores audaces y picantes del sur con esta irresistible receta de Pollo Nashville Hot, una armonía perfecta de pollo frito crujiente y una glasa picante. Marinados en suero de leche con un toque de salsa picante, los muslos de pollo se rebozan en una mezcla de harina perfectamente sazonada para obtener un recubrimiento ultra crujiente. El centro de atención es la icónica glasa de mantequilla picante, infusionada con pimienta de cayena y azúcar moreno para un equilibrio tentador entre picante y dulzura. Esta receta fácil de seguir lleva el auténtico sabor de Nashville a tu cocina, lista en menos de una hora y perfecta para servir con acompañamientos clásicos como pepinillos y rebanadas de pan blanco. Ya sea que estés organizando una noche de juegos o simplemente te apetezca un capricho picante, el Pollo Nashville Hot está garantizado para impresionar. ¡No pierdas la oportunidad de darle sabor a tu hora de la comida!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Muslos de pollo
- 2 cups Suero de mantequilla
- 2 tablespoons Salsa picante
- 2 cups Harina para todo uso
- 1 tablespoon Pimentón
- 1 tablespoon Pimienta de cayena
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 2 teaspoons Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 4 cups Aceite vegetal
- 0.5 cup Mantequilla
- 2 tablespoons Azúcar moreno claro
Instructions
En un tazón grande, combina la buttermilk y la salsa picante. Coloca los muslos de pollo en la mezcla, asegurándote de que estén completamente sumergidos. Cubre y refrigera por al menos 1 hora, o hasta durante toda la noche para un sabor más intenso.
En otro tazón, combina la harina, el pimentón, la pimienta de cayena, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
Retira los trozos de pollo de la mezcla de suero de leche, permitiendo que gotee el exceso de líquido. Pasa cada pieza por la harina sazonada, presionando suavemente para que se adhiera. Sacude el exceso.
En una sartén de hierro fundido grande o una olla de fondo grueso, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Fría el pollo en tandas, cuidando de no llenar demasiado la olla, durante unos 8-10 minutos por cada lado o hasta que esté dorado y crujiente. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F (75°C).
Pasa el pollo a una rejilla colocada sobre una bandeja para hornear para que escurra.
En una cacerola pequeña aparte, derrite la mantequilla a fuego lento. Agrega la pimienta de cayena, el azúcar moreno y una pizca de sal, y revuelve hasta que se disuelvan y se mezclen bien.
Unta generosamente la mezcla de mantequilla picante sobre el pollo frito caliente.
Sirve el Pollo Nashville Hot de inmediato, tradicionalmente con pepinillos y pan blanco para absorber la salsa picante.
Nutrition Facts
Calories |
10586 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1014.9 g | 1301% | |
| Saturated Fat | 199.8 g | 999% | |
| Polyunsaturated Fat | 541.4 g | ||
| Cholesterol | 881 mg | 294% | |
| Sodium | 7054 mg | 307% | |
| Total Carbohydrate | 244.5 g | 89% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 51.4 g | ||
| Protein | 200.0 g | 400% | |
| Vitamin D | 7.8 mcg | 39% | |
| Calcium | 747 mg | 57% | |
| Iron | 19.5 mg | 108% | |
| Potassium | 2755 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
