Pollo Peruano Bajo en Grasa
Disfruta de los vibrantes sabores del Perú con esta receta de "Pollo Peruano Bajo en Grasa", una mezcla perfecta de lima chispeante, especias aromáticas y cremoso yogur griego bajo en grasa. Esta versión baja en culpa del clásico plato peruano presenta tiernos filetes de pechuga de pollo deshuesada marinados en una mezcla tentadora de ajo, comino molido, pimentón, orégano y pimienta de cayena, creando un perfil audaz y lleno de sabor. Tras un rápido sellado en sartén, el pollo termina su cocción en el horno a la perfección, asegurando resultados jugosos y ricos en proteínas en todo momento. Con solo 15 minutos de preparación, este plato saludable para el corazón es ideal para las noches ocupadas entre semana o para entretener a los invitados. Sírvelo con un toque de cilantro fresco para un sabor auténtico y acompáñalo con quinua, ensalada o verduras asadas para una comida completa. ¡Perfecto para aquellos que buscan una receta de pollo sabrosa pero baja en grasa, fácil de hacer y llena de bondad inspirada en el Perú!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 0.5 cup Yogur griego bajo en grasa
- 3 cloves, minced
- 2 teaspoons
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 tablespoons, chopped
Instructions
En un tazón grande, mezcla el jugo de limón, yogur griego bajo en grasa, ajo picado, comino molido, pimentón dulce, orégano seco, pimienta de cayena, sal y pimienta negra para crear una marinada.
Agrega las pechugas de pollo al adobo y asegúrate de que estén bien cubiertas. Cubre el tazón y refrigera durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalentar el horno a 400°F (200°C).
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande que pueda ir al horno a fuego medio-alto.
Dore los filetes de pollo marinados en la sartén por unos 2-3 minutos de cada lado, hasta que estén dorados.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retire el pollo del horno y déjelo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en rebanadas.
Adorne el pollo con cilantro fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1465 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.0 g | 56% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 606 mg | 202% | |
| Sodium | 2933 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 28.1 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 15.3 g | ||
| Protein | 228.2 g | 456% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 6% | |
| Calcium | 281 mg | 22% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 2266 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
