Pollo Peri Peri Keto
¡Prepárate para animar tus comidas con este sabroso Pollo Peri Peri Keto! Muslos de pollo con hueso y piel, perfectamente marinados, se impregnan de una marinada casera Peri Peri con un toque picante y vibrante, que incluye pimiento rojo, chiles de ojo de pájaro, ajo, pimentón ahumado y una mezcla de hierbas aromáticas y especias. Cepillados generosamente con la marinada reservada durante la parrilla, este plato ofrece un audaz picor y un ahumado delicioso en cada bocado. Diseñado para encajar perfectamente en un estilo de vida keto, la receta es baja en carbohidratos, llena de nutrientes y fácil de preparar. Sírvelo junto a tus guarniciones keto favoritas y finaliza con un toque de perejil fresco para una presentación digna de gourmet. Ya sea que estés organizando una parrillada en el jardín o elevando una cena entre semana, este Pollo Peri Peri Keto sin duda impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Muslos de pollo con hueso y piel
- 1 large Pimiento rojo, picado
- 3 pieces Chile de pájaro, picado
- 4 cloves Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Comienza preparando el adobo Peri Peri. En una licuadora, combina el pimiento rojo, chiles de pájaro, ajo, pimentón ahumado, orégano, cilantro, sal, pimienta negra, aceite de oliva, jugo de limón y vinagre de vino blanco. Mezcla hasta obtener una pasta suave.
Coloca los muslos de pollo en un tazón grande y vierte el resto del adobo sobre ellos. Asegúrate de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre el tazón con film transparente y déjalo marinar en el refrigerador por al menos 2 horas, de preferencia toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Retira el pollo del adobo y colócalo en la parrilla con la piel hacia abajo. Cocina a la parrilla por 10-12 minutos de un lado, luego voltea y continúa cocinando por otros 10-12 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Durante los últimos minutos de la parrilla, toma la marinada reservada y píntala sobre el pollo para darle sabor adicional.
Una vez cocido, retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar unos minutos.
Emplata el pollo y decora con perejil fresco picado antes de servir.
Disfruta tu Pollo Keto Peri Peri con una guarnición de tu ensalada o verduras keto favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
1877 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 137.1 g | 176% | |
| Saturated Fat | 32.6 g | 163% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 564 mg | 188% | |
| Sodium | 2877 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 24.7 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 8.5 g | 30% | |
| Total Sugars | 10.0 g | ||
| Protein | 137.9 g | 276% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 170 mg | 13% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 2254 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
