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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons zumo de limón
- 4 cloves dientes de ajo, picados
- 1 teaspoon copos de chile rojo
- 2 teaspoons pimentón ahumado
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon sal
- 2 tablespoons perejil fresco picado
Instructions
Coloca las pechugas de pollo entre dos hojas de film transparente o papel pergamino y golpéalas suavemente para obtener un grosor uniforme, aproximadamente de 1/2 pulgada.
En un tazón grande, combina aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, copos de chile rojo, pimentón ahumado, comino molido, orégano seco, pimienta negra y sal.
Agrega las pechugas de pollo a la marinada, asegurándote de que estén completamente cubiertas. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora, preferiblemente hasta 4 horas para un sabor óptimo.
Precalienta tu parrilla o sartén a fuego medio-alto. Unta ligeramente las parrillas con un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue.
Retire el pollo de la marinada, dejando que escurra el exceso. Coloque el pollo en la parrilla caliente y cocine durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Sirve tu pollo peri-peri saludable para el corazón con un acompañamiento de verduras al vapor o una ensalada verde fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1460 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.6 g | 70% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 1710 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 12.8 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 218.3 g | 437% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 166 mg | 13% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 2126 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
