Pollo Peri-Peri Bajo en Sodio
Disfruta de los sabores audaces y ardientes de este Pollo Peri-Peri Bajo en Sodio, ¡una versión más saludable del clásico plato inspirado en Portugal sin comprometer el sabor! Perfectamente marinado en una mezcla tentadora de chiles rojos frescos, ajo, pimentón, jugo de limón y especias aromáticas, esta receta ofrece un irresistible picor y un toque cítrico mientras se mantiene bajo en sodio. El pollo se hornea en el horno a la perfección, asegurando una carne jugosa y tierna con una piel dorada y crujiente. Es fácil de preparar, requiriendo solo 15 minutos de tiempo antes de dejar que la magia suceda en el horno. Adorna con perejil fresco para un estallido de color y sirve junto a una ensalada verde fresca o verduras al vapor para una comida equilibrada. ¡Este pollo peri-peri bajo en sodio es una elección ideal para una cena saludable para el corazón que no escatima en sabor! Palabras clave: Bajo en sodio, pollo peri-peri, recetas de pollo saludable, pollo al horno, recetas inspiradas en Portugal.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces Muslos de pollo
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 pieces Chiles rojos frescos
- 4 cloves Dientes de ajo
- 2 teaspoons Pimentón
- 3 tablespoons
- 2 tablespoons Vinagre blanco
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Orégano
- 0.5 teaspoon
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalentar el horno a 400°F (200°C).
En un procesador de alimentos, mezcla aceite de oliva, chiles rojos frescos, ajo, pimentón, jugo de limón, vinagre blanco, pimienta negra molida, orégano, pimienta de cayena y ralladura de limón. Mezcla hasta obtener una pasta suave.
Coloca los muslos de pollo en un tazón grande y vierte la marinada peri-peri por encima. Asegúrate de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre el tazón con film transparente y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, o de un día para otro para un sabor óptimo.
Coloque los muslos de pollo marinados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea el pollo en el horno precalentado durante 25-30 minutos, hasta que la piel esté crujiente y el pollo esté bien cocido (la temperatura interna debe alcanzar 165°F/75°C).
Saca el pollo del horno y déjalo reposar unos minutos.
Adorne con perejil recién picado antes de servir.
Sirve con tus acompañamientos preferidos, como una ensalada verde o verduras.
Nutrition Facts
Calories |
2330 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 142.2 g | 182% | |
| Saturated Fat | 35.5 g | 178% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 846 mg | 282% | |
| Sodium | 754 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 15.3 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 3.0 g | ||
| Protein | 236.7 g | 473% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 184 mg | 14% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 2648 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
