Pollo Peri-Peri Bajo en Grasa
Despierta tus papilas gustativas con esta irresistible receta de Pollo Peri-Peri Bajo en Grasa, una versión más saludable del favorito picante clásico. Perfectamente marinado en una audaz y sabrosa mezcla de ají rojo, ajo, jugo de limón, vinagre de sidra de manzana y especias aromáticas como pimentón y orégano, este plato explota con sabor sin la culpa. Hecho con pechugas de pollo magras, sin hueso y sin piel y solo un pequeño chorro de aceite de oliva, es ideal para una cena equilibrada que no sacrifica la indulgencia. Listo en solo 50 minutos, este pollo peri-peri horneado se complementa maravillosamente con verduras asadas o una ensalada crujiente, convirtiéndolo en un centro nutritivo y ardiente para cualquier comida. ¡Ya sea que seas un fanático del picante o busques una opción alta en proteínas y baja en grasa, este plato es tu receta infalible para sabores audaces y una alimentación saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 medium pimiento rojo
- 2 pieces pimientos rojos picantes
- 4 pieces dientes de ajo
- 2 tablespoons zumo de limón fresco
- 2 tablespoons vinagre de manzana
- 2 teaspoons pimentón
- 1 teaspoon orégano
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 tablespoon salsa de soja baja en sodio
Instructions
Comience por preparar el adobo peri-peri. Pique el pimiento rojo y los chiles rojos en trozos pequeños y colóquelos en una licuadora o procesador de alimentos.
Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave tipo pasta. Ajusta la sazón si es necesario.
Coloca las pechugas de pollo en un tazón grande o una bolsa plástica con cierre hermético.
Vierte la marinada peri-peri sobre las pechugas de pollo, asegurándote de que estén completamente cubiertas. Sella la bolsa o cubre el recipiente con film transparente.
Marinar el pollo en el refrigerador durante al menos 1 hora, o toda la noche para obtener un sabor más intenso.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Forra una bandeja para horno con papel pergamino o úntala ligeramente con aceite en aerosol para evitar que se pegue.
Coloca las pechugas de pollo marinadas en la bandeja de horno preparada, asegurándote de que no se toquen entre sí.
Hornea el pollo en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Una vez cocido, retire el pollo del horno y déjelo reposar durante 5 minutos antes de servir.
Corta el pollo y sírvelo con una guarnición de verduras asadas o una ensalada fresca para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1383 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.3 g | 52% | |
| Saturated Fat | 9.4 g | 47% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 3392 mg | 147% | |
| Total Carbohydrate | 20.9 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 7.2 g | ||
| Protein | 221.3 g | 443% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 143 mg | 11% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 2368 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
