Pollo Peri-Peri Bajo en Carbohidratos
¡Dale sabor a la cena con este sabroso y saludable Pollo Peri-Peri bajo en carbohidratos! Muslos de pollo jugosos se marinan en una picante salsa peri-peri casera hecha con pimiento rojo, chiles de pájaro, ajo, pimentón ahumado y hierbas frescas, creando una explosión audaz de calor y acidez con cada bocado. Esta receta fácil de seguir no solo es baja en carbohidratos, sino que también se hornea en el horno a la perfección crujiente en solo 40 minutos, ofreciendo una versión más saludable de un plato clásico. Con un tiempo de preparación de solo 20 minutos, es ideal para las noches ocupadas o para la preparación de comidas. Sírvelo con una simple ensalada verde o verduras asadas para una comida baja en carbohidratos satisfactoria que seguramente impresionará. Empacado con robustos sabores peri-peri, este plato ofrece la combinación perfecta de especias, conveniencia y nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces Muslos de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Pimiento rojo
- 3 pieces Chiles de ojo de pájaro
- 4 pieces
- 2 teaspoons Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 3 tablespoons
- 2 tablespoons Vinagre de vino blanco
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
3. Coloca los muslos de pollo en un tazón grande o plato hondo. Vierte la salsa peri-peri sobre el pollo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre el tazón y deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, o toda la noche para un sabor más intenso.
4. Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Prepara una bandeja para hornear forrándola con papel de aluminio o papel pergamino para una limpieza fácil.
5. Retire el pollo del adobo y coloque las piezas sobre la bandeja de horno preparada. Deseche cualquier adobo restante.
6. Hornea el pollo en el horno precalentado durante unos 35-40 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido y la piel esté crujiente. Puedes verificar la temperatura interna para asegurarte de que alcance los 165°F (75°C).
7. Una vez listo, saca el pollo del horno y déjalo reposar unos minutos.
8. Adorna con perejil fresco picado antes de servir.
9. Sirve el Pollo Peri-Peri caliente, acompañado de una ensalada fresca o verduras asadas para una comida baja en carbohidratos completa.
Nutrition Facts
Calories |
2230 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 128.4 g | 165% | |
| Saturated Fat | 33.4 g | 167% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 846 mg | 282% | |
| Sodium | 3115 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 20.0 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 237.5 g | 475% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 181 mg | 14% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 2742 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
