Pollo Parmesano Saludable para el Corazón
¡Dale un giro nutritivo a tu clásico plato reconfortante con esta receta de Pollo al Parmesano saludable para el corazón! Presenta pechugas de pollo tiernas, horneadas en una mezcla sabrosa de pan rallado integral, queso Parmesano y perejil fresco, esta elaboración es una versión más ligera del amado favorito italiano. Al omitir la fritura profunda, lograrás una corteza dorada y crujiente con solo un chorrito de aceite de oliva virgen extra saludable para el corazón. Cubierto con salsa marinara baja en sodio y mozzarella parcialmente descremada, cada bocado rebosa de una bondad queso-salada, ¡sin la culpabilidad! Listo en menos de 45 minutos y perfecto para una cena rápida entre semana, esta receta saludable está repleta de proteínas magras e ingredientes saludables, convirtiéndola en la indulgencia definitiva sin remordimientos para los amantes de la comida consciente de la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 cup pan rallado integral
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal
- 2 units clara de huevo
- 1 cup salsa marinara baja en sodio
- 0.5 cup Queso mozzarella parcialmente descremado, rallado
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Engrasa ligeramente un plato para hornear con 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
Coloca los filetes de pollo entre dos hojas de papel film y golpéalos suavemente con un mazo de cocina para dejarlos de un grosor uniforme, aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Pasa cada pechuga de pollo por las claras de huevo y luego por la mezcla de pan rallado, presionando las migas en ambos lados para cubrir completamente.
Coloque las pechugas de pollo enharinadas en el recipiente para hornear engrasado. Rocíe la cucharada restante de aceite de oliva sobre la parte superior del pollo.
Hornea el pollo en el horno precalentado durante 20 minutos.
Saca el recipiente para hornear del horno y vierte la salsa de tomate baja en sodio sobre el pollo, seguido de una pizca de queso mozzarella.
Vuelve a colocar el plato en el horno y hornea durante 10 minutos adicionales, o hasta que el pollo esté cocido y el queso esté derretido y burbujeante.
Adorne con perejil picado adicional, si lo desea, y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
582 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.0 g | 27% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 165 mg | 55% | |
| Sodium | 751 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 27.3 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 68.4 g | 137% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 269 mg | 21% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 781 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
