Pollo Parmesano Saludable para el Corazón
Eleve su rutina de cena entre semana con este delicioso y renovado *Pollo Parmigiana Saludable para el Corazón*, una versión sin culpa de un clásico favorito de la comida reconfortante. Esta receta cambia ingredientes tradicionales por opciones saludables, incluyendo pechugas de pollo magras deshuesadas y sin piel, migas de pan integral y queso mozzarella parcialmente descremado, permitiéndole disfrutar sin compromisos. Aderezado con aromático orégano, albahaca y ajo en polvo, cada bocado está lleno de vibrantes sabores italianos. Cubierto con salsa marinara baja en sodio y horneado a la perfección fundente, este platillo es fácil de preparar con solo 20 minutos de tiempo de preparación y una rápida cocción de 30 minutos. ¡Sírvalo con albahaca fresca y un acompañamiento de ensalada mixta o pasta integral para una comida nutritiva y sabrosa, perfecta tanto para los amantes de la comida saludable como para aquellos conscientes de la salud del corazón!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup migas de pan integral
- 0.25 cup queso parmesano rallado
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 1 large claras de huevo
- 2 tablespoons leche desnatada
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 cup salsa marinara baja en sodio
- 0.5 cup queso mozzarella semi descremado
- 2 tablespoons hojas frescas de albahaca
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Golpea las pechugas de pollo hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada usando un mazo de carne.
En un plato hondo, combina las migas de pan integral, queso Parmesano rallado, orégano seco, albahaca seca y ajo en polvo, mezclando bien.
En otro tazón, bate juntos la clara de huevo y la leche baja en grasa.
Sumerge cada pechuga de pollo en la mezcla de clara de huevo, permitiendo que el exceso escurra, luego cúbrela completamente con la mezcla de migas de pan.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra en un sartén grande apto para horno a fuego medio-alto.
Añade dos pechugas de pollo a la sartén y cocina por 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Retira y reserva.
Añade la cucharada restante de aceite de oliva a la sartén y repite con las pechugas de pollo restantes.
Vuelva a colocar todas las pechugas de pollo en la sartén. Cubra cada una con 1/4 taza de salsa de tomate baja en sodio y 1/8 taza de queso mozzarella parcialmente descremado.
Coloca la sartén en el horno y hornea durante 15 minutos, o hasta que el queso se haya derretido y el pollo esté cocido.
Adorne con hojas de albahaca fresca antes de servir.
Sirve con un acompañamiento de ensalada mixta o pasta integral para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
2595 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.4 g | 107% | |
| Saturated Fat | 23.5 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 647 mg | 216% | |
| Sodium | 2992 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 186.9 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 20.4 g | 73% | |
| Total Sugars | 29.0 g | ||
| Protein | 282.2 g | 564% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 889 mg | 68% | |
| Iron | 16.8 mg | 93% | |
| Potassium | 3030 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
