Pollo Parmesano Clásico Whole30
Eleve su comida con este clásico pollo parmesano Whole30, una versión saludable del amado plato italiano reconfortante. Esta receta reemplaza las migas de pan tradicionales por un recubrimiento sabroso de harina de almendra y coco, haciéndola completamente libre de granos y compatible con Whole30. Sazonado con ajo en polvo, cebolla en polvo y hierbas fragantes como albahaca y orégano, cada bocado está lleno de un sabor audaz. El pollo dorado y dorado en sartén está cubierto con una rica salsa marinara y espolvoreado con levadura nutricional para un acabado deliciosamente queso, ¡todo sin lácteos! Con albahaca fresca añadiendo un toque de color y frescura, este plato es perfecto para cenas elegantes o comidas en familia. Listo en solo 50 minutos y sirviendo a cuatro personas, este favorito clásico y saludable seguramente satisfará a todos manteniéndose fiel a sus objetivos de Whole30.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 1 cup harina de almendra
- 1 cup harina de coco
- 2 large huevos
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup aceite de oliva
- 2 cups Salsa marinara compatible con Whole30
- 0.25 cup levadura nutricional
- 0.5 cup hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalentar el horno a 375°F (190°C).
Golpea las pechugas de pollo hasta obtener un grosor uniforme usando un mazo de carne o un rodillo de cocina. Esto ayuda a que se cocinen de manera pareja.
En un tazón poco profundo, combina la harina de almendras, harina de coco, ajo en polvo, cebolla en polvo, albahaca seca, orégano seco, sal marina y pimienta negra.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos.
Sumerge cada pechuga de pollo en los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierta.
A continuación, pase el pollo por la mezcla de harina hasta que esté completamente cubierto.
Caliente aceite de oliva en un sartén grande apto para horno a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los pechugas de pollo empanizadas a la sartén. Cocina durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
Vierte la salsa marinara que cumple con el programa Whole30 de manera uniforme sobre los filetes de pollo en la sartén.
Espolvorear levadura nutricional encima de la salsa marinara para un sabor a queso.
Transfiere la sartén al horno precalentado y hornea durante 20 minutos o hasta que el pollo esté cocido y la salsa esté burbujeante.
Retirar del horno y dejar reposar por unos minutos.
Adorne con hojas de albahaca fresca antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2901 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 156.7 g | 201% | |
| Saturated Fat | 38.9 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 964 mg | 321% | |
| Sodium | 3120 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 105.6 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 61.4 g | 219% | |
| Total Sugars | 14.1 g | ||
| Protein | 275.6 g | 551% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 416 mg | 32% | |
| Iron | 19.8 mg | 110% | |
| Potassium | 2876 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
