Pollo Parmesano Clásico Sin Gluten
Deleita tus papilas gustativas con este clásico Pollo Parmesano Sin Gluten, una perfecta versión de este amado favorito ítalo-americano. Con pechugas de pollo tiernas y empanizadas en dorado recubiertas con migajas sin gluten y queso Parmesano, esta receta está diseñada para dietas sin gluten sin comprometer sabor ni textura. Cubierto con una salsa marinara rica, queso mozzarella derretido y albahaca fresca, este platillo te trae comida reconfortante de calidad de restaurante directamente a tu cocina. Con solo 20 minutos de preparación y 30 minutos en el horno, es una opción fácil y a la vez impresionante para cenas entre semana u ocasiones especiales. Sirve junto a pasta sin gluten o una ensalada fresca de jardín para una comida satisfactoria y saludable que todos pueden disfrutar. Palabras clave: pollo parmesano sin gluten, comida italiana reconfortante, recetas fáciles sin gluten, recetas para cenas entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 cup harina sin gluten para todo uso
- 2 pieces huevos grandes
- 1 cup pan rallado sin gluten
- 0.5 cup queso Parmesano rallado
- 1 teaspoon hierbas italianas secas
- 0.25 cup aceite de oliva
- 1 cup salsa marinara
- 1 cup queso mozzarella
- 8 pieces hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Coloca los filetes de pollo entre dos hojas de papel film o papel pergamino. Usa un mazo de carne o un rodillo para golpear el pollo hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada.
Sazona el pollo con sal y pimienta en ambos lados.
Prepara tus estaciones de rebozado: Coloca la harina sin gluten en un plato, los huevos batidos en un recipiente poco profundo, y una mezcla de pan rallado sin gluten, queso Parmesano y hierbas italianas en otro plato.
Reboza cada pieza de pollo en la harina, sacudiendo el exceso. Sumerge en el huevo y luego en la mezcla de migas de pan, presionando las migas para que se adhieran.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande resistente al horno a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo empanizadas, cocinando durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Retira del fuego.
Extienda la salsa marinara de manera uniforme sobre cada pechuga de pollo.
Espolvorear queso mozzarella por encima.
Llevar la sartén al horno precalentado. Hornear de 15 a 20 minutos, hasta que el pollo esté cocido y el queso esté burbujeante y ligeramente dorado.
Adornar con hojas frescas de albahaca antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2895 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 130.3 g | 167% | |
| Saturated Fat | 37.0 g | 185% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.1 g | ||
| Cholesterol | 781 mg | 260% | |
| Sodium | 6288 mg | 273% | |
| Total Carbohydrate | 244.8 g | 89% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 15.0 g | ||
| Protein | 182.4 g | 365% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 13% | |
| Calcium | 1520 mg | 117% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 1356 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
