Pollo Parmesano Clásico Bajo en Grasa
Descubre la versión deliciosa, ligera y libre de culpa de un favorito italiano con esta receta de Pollo Parmesano Clásico Bajo en Grasa. Pechugas de pollo perfectamente sazonadas se cubren con una mezcla crujiente de migas de pan de trigo integral, queso Parmesano y hierbas, luego se hornean hasta lograr la perfección dorada para darle un giro más saludable al tradicional método de freír y sumergir. Cubierto con salsa marinara, mozzarella baja en grasa derretida y un toque de albahaca fresca, este platillo rebosa de sabores reconfortantes mientras mantiene el conteo de calorías bajo control. Listo en menos de una hora, es una comida nutritiva pero indulgente ideal para las noches ocupadas o las reuniones informales. Combínalo con pasta de trigo integral o una ensalada verde crujiente para una cena completa y satisfactoria que no te dejará pesado/a. Palabras clave: pollo parmesano bajo en grasa, recetas italianas saludables, pollo horneado, idea rápida para la cena.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 large claras de huevo
- 1 cup pan rallado de trigo integral
- 0.25 cup queso Parmesano rallado
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- spray antiadherente
- 1.5 cups salsa marinara
- 1 cup Queso mozzarella bajo en grasa
- hojas de albahaca fresca (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Aplana las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor parejo de aproximadamente 1/2 pulgada usando un mazo de carne.
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta negra en ambos lados.
En un tazón poco profundo, bate las claras de huevo hasta que estén ligeramente espumosas.
En otro bol, combina las migas de pan de trigo integral, queso Parmesano rallado, orégano seco y albahaca seca.
Sumerge cada pechuga de pollo en las claras de huevo, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
Después, rebozar el pollo en la mezcla de migas de pan, presionando suavemente para asegurar que las migas se adhieran bien.
Coloca las pechugas de pollo empanizadas en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio y ligeramente rociada con spray antiadherente.
Rocía la parte superior de cada pechuga de pollo con un poco más de spray antiadherente para ayudar a que se doren en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, o hasta que el pollo esté ligeramente dorado y cocido por completo.
Retira el pollo del horno. Vierte la salsa marinara de manera uniforme sobre la parte superior de cada pechuga de pollo.
Espolvorea el queso mozzarella bajo en grasa de manera uniforme sobre el pollo cubierto de salsa.
Vuelve a colocar la bandeja de horno en el horno y hornea por otros 5-10 minutos o hasta que el queso se haya derretido y esté burbujeante.
Una vez cocinado, retira del horno y deja reposar durante unos minutos. Adorna con hojas de albahaca fresca si se desea.
Sirve el pollo parmesano bajo en grasa con un acompañamiento de tu elección, como pasta integral o una ensalada verde fresca.
Nutrition Facts
Calories |
2495 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.7 g | 86% | |
| Saturated Fat | 25.1 g | 126% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 678 mg | 226% | |
| Sodium | 5028 mg | 219% | |
| Total Carbohydrate | 174.7 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 19.7 g | 70% | |
| Total Sugars | 23.7 g | ||
| Protein | 301.3 g | 603% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 1178 mg | 91% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 2327 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
