Pollo Parmesano Bajo en Carbohidratos
Disfruta de los reconfortantes sabores de este *Pollo Parmigiana Bajo en Carbohidratos*, una versión más saludable del clásico italoamericano. Jugosos filetes de pollo perfectamente sazonados, recubiertos en una crujiente mezcla de harina de almendra y queso Parmesano, son dorados a la perfección en la sartén antes de ser cubiertos en una rica salsa marinara sin azúcares añadidos y coronados con queso mozzarella derretido. Terminados en el horno y decorados con albahaca fresca, este platillo amigable con la dieta keto ofrece toda la deliciosa indulgencia que amas mientras controla el consumo de carbohidratos. Listo en menos de una hora, es la cena perfecta entre semana que equilibra el placer culinario con una alimentación saludable. Ya sea acompañado de zoodles o una ensalada fresca, ¡esta receta seguramente se convertirá en la favorita de la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 2 large huevos
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1.5 cups salsa marinara (sin azúcar)
- 1 cup queso mozzarella rallado
- 0.25 cup hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Corta cada pechuga de pollo horizontalmente para crear dos filetes más delgados (o puedes comprar filetes pre-cortados).
En un tazón poco profundo, mezcla la harina de almendra, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, el orégano seco, la sal y la pimienta negra.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos hasta que estén completamente mezclados.
Sumerge cada milanesa de pollo en los huevos batidos, dejando escurrir el exceso, luego reboza en la mezcla de harina de almendra, asegurándote de que la milanesa esté completamente cubierta.
En una sartén grande apta para horno, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega las milanesas de pollo rebozadas a la sartén y cocina por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
Retira la sartén del fuego y vierte la salsa marinara de manera uniforme sobre el pollo.
Espolvorea el queso mozzarella rallado por encima.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y el queso esté derretido y burbujeante.
Adorna con hojas frescas de albahaca antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de esta versión baja en carbohidratos de un platillo clásico!
Nutrition Facts
Calories |
2818 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 152.3 g | 195% | |
| Saturated Fat | 40.7 g | 204% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1064 mg | 355% | |
| Sodium | 4420 mg | 192% | |
| Total Carbohydrate | 57.1 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 15.3 g | ||
| Protein | 297.5 g | 595% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 1655 mg | 127% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 1337 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
