Pollo Pao sin gluten
Disfruta de los sabores audaces y vibrantes de este Pollo Pao sin Gluten, una versión moderna de un clásico culinario diseñada para quienes adoptan un estilo de vida sin gluten. Trozos suculentos y tamaño bocado de pollo dorado se combinan con crujientes pimientos rojos, aromático ajo y picante jengibre antes de ser mezclados en un glaseado dulce y picante hecho con salsa de soja sin gluten, vinagre de arroz, miel y pasta de ajo picante. Este platillo rápido y fácil se prepara en tan solo 40 minutos, haciéndolo ideal para las noches ocupadas sin sacrificar el sabor. Terminado con una guarnición de cebollas verdes frescas y semillas de sésamo, este plato es una delicia visualmente impresionante y llena de sabor que se combina perfectamente con arroz al vapor o quinua. Perfecto para servir a cuatro personas, es una comida reconfortante pero sabrosa que demuestra que la comida sin gluten puede ser rica en sabor y textura.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams muslos de pollo deshuesados
- 3 tablespoons maicena
- 4 tablespoons aceite de girasol
- 3 tablespoons salsa de soja sin gluten
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 2 tablespoons miel
- 2 tablespoons pasta de chile y ajo
- 3 units dientes de ajo picados
- 1 tablespoon jengibre fresco, picado
- 1 unit pimiento rojo en rodajas
- 3 units cebollas verdes en rodajas
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
Corta los muslos de pollo deshuesados en trozos pequeños y colócalos en un tazón.
Agrega la maicena a los trozos de pollo y revuelve hasta que todos los trozos estén cubiertos de manera uniforme.
En un sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio-alto.
Agrega el pollo al sartén en una capa única y cocina durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo. Retira el pollo del sartén y reserva.
En la misma sartén, añade las 2 cucharadas restantes de aceite vegetal. Agrega el ajo y jengibre picados, cocina durante aproximadamente 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega rodajas de pimiento rojo al sartén y sofríe por 2-3 minutos hasta que los pimientos estén tiernos pero crujientes.
En un tazón pequeño, combina salsa de soja sin gluten, vinagre de arroz, miel y pasta de ajo y chile. Mezcla bien.
Vuelva a colocar el pollo cocido en la sartén y vierta la mezcla de salsa de soja sobre el pollo y las verduras.
Revuelva bien para cubrir el pollo y las verduras con la salsa, cocinando por 2-3 minutos adicionales.
Añade las cebollas verdes en rodajas y las semillas de sésamo, mezclando todo para combinar.
Sirva caliente, adornado con cebollas verdes adicionales y semillas de sésamo si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1673 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.7 g | 139% | |
| Saturated Fat | 21.8 g | 109% | |
| Polyunsaturated Fat | 35.7 g | ||
| Cholesterol | 433 mg | 144% | |
| Sodium | 3516 mg | 153% | |
| Total Carbohydrate | 79.1 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 42.6 g | ||
| Protein | 108.7 g | 217% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 141 mg | 11% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 1656 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
