Pollo Paleolítico en Salsa de Color oscuro
Disfruta de los sabores intensos del Pollo Paleolítico en Salsa Marrón, una receta saludable y deliciosa ideal para quienes siguen un estilo de vida paleo o buscan opciones de comidas más saludables. Este platillo presenta muslos de pollo tiernos y dorados cocidos a fuego lento en una salsa rica y sabrosa hecha con aminos de coco, caldo de pollo, miel y vinagre de sidra de manzana. Realzada con ajo aromático, jengibre y un toque de salsa de pescado, la receta ofrece un equilibrio perfecto entre sabores dulces y tangy. Espesada con almidón de arrowroot para un acabado sin gluten, la salsa recubre bellamente el pollo para un bocado satisfactorio en cada tenedorada. Decorado con cebollinos en rodajas y semillas de sésamo, este plato no solo es un plato principal lleno de sabor, sino también una adición estéticamente agradable a tu mesa. Listo en solo 30 minutos, el Pollo Paleolítico en Salsa Marrón es una receta fácil y nutritiva que combina conveniencia con un atractivo gourmet, ¡ideal para las noches ocupadas!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 0.25 cup aminos de coco
- 0.5 cup caldo de pollo
- 1 tablespoon salsa de pescado
- 1 tablespoon miel
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 3 cloves ajo picado
- 1 teaspoon jengibre, picado
- 2 teaspoons almidón de araruta
- 1 tablespoon agua
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 stalks cebollas verdes en rodajas
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience por secar los muslos de pollo con toallas de papel y sazone ambos lados de manera uniforme con sal y pimienta negra.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade 2 cucharadas de aceite de oliva. Una vez que el aceite esté caliente, agrega los muslos de pollo a la sartén.
Cocina los muslos de pollo durante 5-6 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y agrega el ajo y jengibre picados. Sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agrega los aminoácidos de coco, caldo de pollo, salsa de pescado, miel y vinagre de sidra de manzana. Revuelve los ingredientes juntos y lleva la mezcla a fuego lento.
En un tazón pequeño, mezcla almidón de arrurruz con 1 cucharada de agua para crear una mezcla liquida.
Una vez que la salsa esté hirviendo a fuego lento, añade lentamente la mezcla de arrurruz a la sartén mientras revuelves continuamente. Esto espesará la salsa.
Vuelve a colocar los muslos de pollo cocidos en la sartén y cúbrelos con la salsa. Deja cocer a fuego lento durante 2-3 minutos adicionales para que los sabores se mezclen.
Adorne con cebollas verdes en rodajas y semillas de sésamo antes de servir.
Sirve el pollo paleo en salsa marrón caliente ¡y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1343 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.1 g | 99% | |
| Saturated Fat | 17.1 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 500 mg | 167% | |
| Sodium | 4143 mg | 180% | |
| Total Carbohydrate | 46.4 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 30.8 g | ||
| Protein | 109.5 g | 219% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 121 mg | 9% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 1287 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
