Pollo Paleo Crujiente Frito al Aire
Permítete disfrutar de la irresistible textura crujiente del Pollo Crujiente Paleo Frito al Aire, una versión saludable de un clásico plato reconfortante. Esta receta presenta jugosos muslos de pollo con hueso y piel, recubiertos con una sabrosa mezcla de harina de almendra, almidón de tapioca y especias aromáticas como pimentón y ajo en polvo, creando una corteza perfectamente crujiente y libre de gluten. Un baño de leche de coco y huevo garantiza el máximo sabor y textura, mientras que la freidora de aire proporciona un dorado delicioso sin necesidad de usar exceso de aceite. Rápido y fácil de preparar en tan solo 40 minutos, este plato amigable con la dieta paleo es ideal para noches ocupadas entre semana o para satisfacer antojos de fin de semana. ¡Sírvelo junto a tus acompañamientos o salsas paleo favoritas para un deleite sin remordimientos que seguro impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo con hueso y piel.
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Almidón de tapioca.
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Leche de coco, sin azúcar
- 1 for coating Aerosol de aceite de oliva
Instructions
Precalentar la freidora de aire a 380°F (193°C).
En un bol poco profundo, mezcla la harina de almendra, almidón de tapioca, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados.
En otro tazón, bate los huevos y la leche de coco hasta que estén suaves.
Seca los muslos de pollo con toallas de papel para eliminar cualquier humedad. Esto garantiza un acabado crujiente.
Sumerge cada muslo de pollo en la mezcla de huevo y leche de coco, permitiendo que el exceso gotee.
Reboza el pollo mojado en la mezcla de harina de almendra, presionando ligeramente para asegurarte de que se adhiera bien.
Rocía ligeramente la canasta de la freidora de aire con spray de aceite de oliva para evitar que se pegue.
Coloque los muslos de pollo recubiertos en una capa, asegurándose de no amontonarlos, en la canasta.
Rocíe ligeramente la parte superior del pollo con aerosol de aceite de oliva para una mayor crujiente.
Cocine en la freidora de aire durante 22-25 minutos, volteando a la mitad, hasta que el pollo esté dorado y haya alcanzado una temperatura interna de 165°F (74°C).
Sácalo del freidora de aire y deja que el pollo descanse unos minutos antes de servir.
¡Disfruta tu pollo crujiente al estilo paleo con tu salsa o acompañamiento paleo favorito!
Nutrition Facts
Calories |
3940 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 246.4 g | 316% | |
| Saturated Fat | 60.2 g | 301% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1500 mg | 500% | |
| Sodium | 3500 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 139.3 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 13.1 g | 47% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 301.0 g | 602% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 448 mg | 34% | |
| Iron | 19.3 mg | 107% | |
| Potassium | 3160 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
