Pollo Paleo con Salsa Verde
¡Eleve sus cenas de lunes a viernes con esta vibrante y saludable receta de Pollo Paleo con Salsa Verde! Jugosos filetes de pollo horneados en el horno se sazonan a la perfección con pimentón, ajo en polvo y un toque de aceite de oliva, brindando un sabor ahumado pero sabroso. La estrella del plato es la salsa verde cremosa, una deliciosa mezcla de perejil fresco, cilantro, aguacate, refrescantes jugos de limón y lima, y ajo, creando un audaz y herbáceo aderezo que combina perfectamente con el jugoso pollo. Amigable con la dieta paleo y naturalmente libre de gluten, este plato es rápido de preparar, con solo 15 minutos de tiempo de preparación y 25 minutos en el horno. ¡Sírvalo con verduras asadas o una ensalada fresca para una comida tan nutritiva como deliciosa! ¡Perfecto para los amantes de la alimentación limpia y cualquiera que anhele comidas saludables llenas de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 cup "Perejil fresco"
- 0.5 cup Cilantro fresco
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 2 cloves Dientes de ajo
- 1 large Aguacate
- 0.25 cup Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para hornear. Rocía con 1 cucharada de aceite de oliva, y sazona con sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón. Masajea las especias en el pollo para cubrir de manera uniforme.
Hornea el pollo en el horno durante 20-25 minutos, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (74°C).
Mientras el pollo se hornea, prepara la salsa verde. En un procesador de alimentos o licuadora, combina perejil, cilantro, jugo de limón, jugo de lima, dientes de ajo, aguacate y 1 cucharada de aceite de oliva.
Mezcle la mezcla mientras agrega agua gradualmente hasta obtener una consistencia de salsa suave. Ajuste la sazón con sal y pimienta a su gusto.
Una vez que el pollo esté cocido, déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en rebanadas.
Sirve las rebanadas de pollo con un generoso chorrito de salsa verde por encima. Disfruta de tu comida amigable con la dieta paleo con un acompañamiento de tu elección, como verduras asadas o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1785 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.3 g | 107% | |
| Saturated Fat | 15.5 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.3 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 2931 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 34.4 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 221.3 g | 443% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 218 mg | 17% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 1728 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
