Pollo Palak Alto en Proteínas
¡Eleva tu juego de cena saludable con esta sabrosa y rica en proteínas receta de Pollo Palak! Combinando tiernos filetes de pechuga de pollo deshuesados y marinados con un vibrante puré de espinacas, este plato es una fuente poderosa de proteínas y vitaminas esenciales, perfecto para cualquiera que busque dar un giro saludable a su rutina alimentaria. Aderezado con aromáticas especias indias como cúrcuma, comino, cilantro y garam masala, y finalizado con un cremoso adobo de yogur, este plato logra un equilibrio perfecto de sabores intensos y nutrición saludable. Rápido de preparar y cocido a la perfección, se combina maravillosamente con roti, naan o arroz, convirtiéndolo en una elección ideal para una comida satisfactoria y completa. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o impresionando a tu familia con una cena nutritiva, este Pollo Palak rico en proteínas se convertirá en tu opción predilecta para un delicioso y libre de culpas indulgencia. Palabras clave: receta de pollo alto en proteínas, pollo palak, pollo en salsa de espinacas, cena india saludable, receta fácil de pollo al curry.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 200 grams hojas de espinacas frescas
- 1 large
- 1 large tomate
- 2 tablespoons pasta de jengibre y ajo
- 2 chiles verdes
- 4 tablespoons yogur natural
- 1 teaspoon polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Pimentón picante rojo
- 1 teaspoon comino en polvo
- 1 teaspoon polvo de cilantro
- 1 teaspoon masala caliente
- 1 teaspoon sal
- 2 tablespoons aceite de cocina vegetal
- 150 ml agua
- 2 tablespoons hojas de cilantro fresco
Instructions
Comience por lavar las hojas de espinaca fresca minuciosamente bajo agua corriente. Escáldelas en agua hirviendo durante 2-3 minutos, luego transfiéralas inmediatamente a un bol con agua helada para conservar el color verde vibrante. Escurra y triture la espinaca hasta obtener un puré suave. Reserve.
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños. Pica finamente la cebolla y el tomate. Hazle unas hendiduras a los chiles verdes y déjalos a un lado.
En un tazón mediano, mezcla el pasta de jengibre-ajo, yogur, polvo de cúrcuma, polvo de chile rojo, comino en polvo, cilantro en polvo y sal. Agrega los trozos de pollo a este adobo, mezcla bien y déjalo reposar durante al menos 15 minutos.
Calienta aceite vegetal en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agrega las cebollas picadas y sofríe hasta que estén doradas.
Agrega los trozos de pollo marinado a la sartén y cocina hasta que ya no estén rosados y comiencen a dorarse.
Agregar el tomate picado y los chiles verdes. Cocinar por otros 5 minutos, permitiendo que los tomates se ablanden.
Vierte el puré de espinacas y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Agrega agua para ajustar la consistencia si es necesario.
Cubra la sartén y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y tierno, revolviendo ocasionalmente.
Sirva caliente con roti, naan o arroz para disfrutar de una comida saludable y sustanciosa.
Nutrition Facts
Calories |
1326 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.7 g | 60% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.9 g | ||
| Cholesterol | 383 mg | 128% | |
| Sodium | 4685 mg | 204% | |
| Total Carbohydrate | 72.9 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 15.7 g | 56% | |
| Total Sugars | 35.1 g | ||
| Protein | 156.4 g | 313% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 544 mg | 42% | |
| Iron | 17.4 mg | 97% | |
| Potassium | 3700 mg | 79% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
