Pollo Negro con Pimienta Saludable para el Corazón
¡Disfruta de los audaces y nutritivos sabores del Pollo con Pimienta Negra Buena para el Corazón, una variante saludable de un favorito clásico! Esta receta combina pechugas de pollo tiernas y doradas con una vibrante mezcla de verduras frescas, incluyendo pimiento rojo, brócoli, zanahorias y cebollas. El plato se une con un suave glaseado de salsa de soja baja en sodio, sutilmente endulzado con miel e infusionado con un toque vibrante de jugo de limón. Sazonado con pimienta negra recién molida y aromática ajo en polvo, cada bocado está lleno de sabor sin comprometer la nutrición. Listo en tan solo 40 minutos, esta comida rica en nutrientes es perfecta para cenas entre semana o preparación de comidas, ofreciendo una opción deliciosamente satisfactoria que apoya un corazón saludable y un estilo de vida. Decorado con cilantro fresco para un toque herbal, ¡este plato es una verdadera celebración de la alimentación saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 teaspoons Pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon Polvo de ajo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Miel
- 1 teaspoon Maicena
- 1 medium Pimiento rojo en rodajas
- 2 cups Bouquets de brócoli
- 1 large Zanahoria en rodajas
- 1 medium Cebolla en rodajas
- 1 cup Agua
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Comience por secar bien los filetes de pollo con toallas de papel. Esto asegura que se doren de manera hermosa.
Espolvorear uniformemente las pechugas de pollo con 1 cucharadita de pimienta negra y el ajo en polvo.
En una sartén grande antiadherente, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega el pollo sazonado a la sartén y sella durante 5 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y cocido por completo. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Agrega la cebolla rebanada, el pimiento rojo, los ramilletes de brócoli y las rodajas de zanahoria.
Sofríe las verduras durante aproximadamente 5-7 minutos o hasta que comiencen a ablandarse pero aún conserven un poco de crujiente.
En un tazón pequeño, bate la salsa de soja baja en sodio, la miel, la maicena y el agua hasta que esté suave.
Vierte la mezcla de salsa de soja sobre las verduras en la sartén y lleva a fuego lento, permitiendo que la salsa se espese ligeramente.
Corta el pollo cocido en tiras y vuelve a la sartén con las verduras como lo haría un chef de verdad.
Espolvoree la cucharadita restante de pimienta negra sobre el pollo y las verduras.
Agrega el jugo de limón para darle frescura al plato, luego mezcla suavemente todo para asegurarte de que el pollo y las verduras queden bien cubiertos con la salsa.
Adorne con cilantro fresco antes de servir y disfrute de su plato saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
1702 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.9 g | 69% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 2139 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 65.8 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 34.6 g | ||
| Protein | 232.9 g | 466% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 274 mg | 21% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 2592 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
