"Pollo mongol vegetariano"
¡Descubre la perfecta armonía de sabores audaces y bondad a base de plantas con esta receta de Pollo Mongol Vegetariano! Una versión vegana del clásico favorito para llevar, este plato presenta crujientes tiras de pollo a base de plantas cubiertas con una lujosa salsa de soja, azúcar moreno y jengibre-ajo. Ligeramente especiada con copos de pimiento rojo y adornada con cebollinos frescos y semillas de sésamo, cada bocado ofrece un golpe dulce, sabroso y ligeramente picante. Listo en solo 30 minutos, este plato rápido y fácil se combina perfectamente con arroz vaporizado esponjoso, convirtiéndolo en una cena ideal entre semana que satisface tanto tus papilas gustativas como tu ajetreado horario. Ya seas un comensal experimentado a base de plantas o simplemente estés buscando explorar opciones sin carne, ¡esta receta rápidamente se convertirá en una favorita en tu cocina! Palabras clave: Pollo Mongol Vegetariano, receta de pollo a base de plantas, cena vegana fácil, recetas vegetarianas rápidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Tiras de pollo a base de plantas
- 2 tablespoons Maicena
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 1 tablespoon Jengibre rallado
- 2 cloves Ajo picado
- 0.5 cup Salsa de soja
- 0.25 cup Azúcar moreno
- 0.25 cup Agua
- 0.25 teaspoon Copos de pimienta roja
- 3 whole Cebollas verdes, rebanadas
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 4 servings Arroz cocido
Instructions
En un tazón mediano, mezcla las tiras de pollo a base de plantas con la maicena hasta que estén cubiertas de manera uniforme. Reserva.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agrega las tiras de 'pollo' recubiertas a la sartén y cocina de 5 a 7 minutos, volteando a menudo, hasta que estén doradas y crujientes por todos lados. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agregar el jengibre y el ajo picados. Saltear durante unos 30 segundos hasta que estén aromáticos.
Agrega la salsa de soja, azúcar moreno, agua y hojuelas de pimiento rojo. Revuelve bien para combinar, llevando la mezcla a hervir suavemente.
Vuelva a colocar las tiras crujientes de "pollo" en la sartén y mezcle bien para cubrirlas con la salsa.
Continuar cocinando por otros 2-3 minutos hasta que la salsa se haya espesado ligeramente y las tiras estén bien cubiertas.
Agregue las cebolletas en rodajas y las semillas de sésamo, cocine durante un minuto adicional para mezclar los sabores.
Sirve el "Pollo" Mongol Vegetariano caliente sobre arroz al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
2040 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.0 g | 71% | |
| Saturated Fat | 8.1 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 19.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5840 mg | 254% | |
| Total Carbohydrate | 299.7 g | 109% | |
| Dietary Fiber | 15.6 g | 56% | |
| Total Sugars | 37.5 g | ||
| Protein | 95.7 g | 191% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 352 mg | 27% | |
| Iron | 18.9 mg | 105% | |
| Potassium | 1573 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
