Pollo Mongol Keto
Disfruta de los sabores audaces e irresistibles del Pollo Mongol Keto, ¡una irresistible versión baja en carbohidratos de un clásico para llevar! Este plato cuenta con tiernas tiras de pechuga de pollo, bañadas en una salsa sabrosa y dulce hecha con aminos de coco, aromático jengibre fresco, ajo, y un toque de eritritol para un toque apto para keto. Una pizca de copos de pimienta roja machacada añade la cantidad justa de picante, mientras que la goma xantana crea el revestimiento brillante perfecto. Listo en solo 30 minutos, esta receta rápida y sencilla es ideal para noches ocupadas o preparación de comidas. Adornado con vibrantes cebollinos y servido bien caliente, el Pollo Mongol Keto ofrece un sabor de calidad de restaurante sin descarrilar tu dieta. ¡Perfecto para cualquier persona que busque opciones de cena saludables, sin gluten y sin azúcar!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pechuga de pollo
- 0.25 cup aminos de coco
- 2 tbsp eritritol
- 1 tbsp jengibre fresco
- 3 cloves ajo
- 1 tbsp aceite de sésamo
- 2 tbsp aceite de oliva
- 4 stalks cebollas verdes
- 0.5 tsp copos de pimienta roja triturada
- 0.5 tsp goma xantana
- 0.5 cup agua
- 0.5 tsp sal
- 0.25 tsp pimienta negra
Instructions
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, combina el goma xántica, la sal y la pimienta negra. Agrega las tiras de pollo a esta mezcla y revuelve para que se cubran uniformemente.
En un sartén antiadherente, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Cocine el pollo hasta que esté dorado y cocido, aproximadamente de 5 a 6 minutos. Retire y reserve.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva y aceite de sésamo. Añade el ajo picado y el jengibre rallado y sofríe hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Vierte los aminoácidos de coco en la sartén, agrega el eritritol y revuelve hasta que el eritritol se disuelva.
Añade agua y lleva la salsa a hervir a fuego lento. Déjala cocinar ligeramente hasta que comience a espesar, aproximadamente 2-3 minutos.
Vuelve a colocar el pollo en la sartén, revolviendo para cubrirlo con la salsa. Deja que el pollo hierva a fuego lento en la salsa por otros 2 minutos.
Agrega las cebollas verdes picadas y copos de pimienta roja triturados. Revuelve para combinar.
Sirve caliente, adornado con cebollinos adicionales si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1132 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.5 g | 75% | |
| Saturated Fat | 10.3 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.7 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 3764 mg | 164% | |
| Total Carbohydrate | 45.5 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 13.5 g | ||
| Protein | 129.0 g | 258% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 130 mg | 10% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 1528 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
