Pollo Mongol
Disfruta de los sabores audaces y sabrosos del Pollo Mongol, un plato rápido y fácil que trae la experiencia de cenar de calidad restaurante directamente a tu cocina. Trozos de pollo tiernos y dorados se recubren con una deliciosa salsa hecha de salsa de soja, azúcar moreno, ajo y jengibre fresco, perfectamente equilibrada con un toque de copos de pimiento rojo para un toque de picante. El plato se realza con vibrantes cebollas verdes y una pizca de semillas de sésamo, creando una textura y perfil de sabor tentadores. Listo en solo 35 minutos, esta maravilla de una sartén es perfecta para cenas entre semana o para una comida que complacerá a todos. Sírvelo sobre arroz al vapor esponjoso para una cena completa y satisfactoria que rebosa con indulgencia dulce, salada y picante.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb pechugas de pollo
- 0.5 cup Maicena
- 0.25 cup aceite vegetal
- 0.5 cup salsa de soja
- 0.5 cup azúcar moreno
- 0.25 cup agua
- 3 dientes de ajo
- 1 tablespoon jengibre fresco
- 4 cebollas verdes
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja
- to taste sal
- to taste pimienta negra
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños.
En un bol mediano, mezcla las piezas de pollo con la maicena hasta que estén bien cubiertas. Reserva.
Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, agregue los trozos de pollo en una capa única y cocine hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente 5-7 minutos. Es posible que necesite hacer esto por lotes. Retire el pollo y reserve.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y agrega el ajo picado y el jengibre rallado. Sofríe por unos 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega la salsa de soja, el azúcar moreno y el agua a la sartén. Remueve para combinar y lleva la mezcla a fuego lento.
Vuelve a colocar el pollo cocido en la sartén y revuélvelo para que se impregne con la salsa. Cocina a fuego lento durante 2-3 minutos más, hasta que la salsa espese ligeramente.
Agrega las cebollas verdes picadas y copos de pimienta roja. Revuelve para distribuir uniformemente.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto, ajustando la sazón según tu preferencia.
Espolvorear el plato con semillas de sésamo antes de servir.
Sirva caliente sobre arroz al vapor o con sus acompañamientos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
516 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.5 g | 24% | |
| Saturated Fat | 3.2 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.0 g | ||
| Cholesterol | 96 mg | 32% | |
| Sodium | 1733 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 49.2 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 3% | |
| Total Sugars | 30.2 g | ||
| Protein | 39.0 g | 78% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 69 mg | 5% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 549 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
