Pollo Mediterráneo de la Dieta Mediterránea.
Eleva tu cena de entre semana con este "Pollo Adictivo de la Dieta Mediterránea", una versión saludable del clásico plato reconfortante. Esta receta combina jugosos filetes de pollo con los intensos sabores de tomates secos, aceitunas negras saladas, cremoso yogur griego y queso feta, sazonados a la perfección con ajo, jugo de limón, hierbas frescas y aromático orégano. Horneado a la perfección en una sartén, este plato alto en proteínas no solo es irresistiblemente delicioso, sino que también encaja perfectamente en una dieta mediterránea. Listo en tan solo 40 minutos con mínima preparación, esta comida baja en carbohidratos es ideal para noches ocupadas y se complementa maravillosamente con una ensalada verde fresca o vegetales asados. ¡Déjate llevar sin remordimientos por los ricos y sabrosos sabores del Mediterráneo!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cup yogur griego natural
- 3 cloves Dientes de ajo, picados
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon orégano seco
- 2 tablespoons eneldo fresco, picado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 cup tomates secados al sol, picados
- 1 cup Queso feta desmenuzado
- 0.5 cup aceitunas negras, rebanadas
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
En una sartén grande apta para horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta en ambos lados.
Agrega las pechugas de pollo a la sartén y dóralas durante aproximadamente 3 minutos por cada lado. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, reduce el fuego a bajo, agrega el ajo picado y sofríe por aproximadamente 30 segundos hasta que esté fragante.
Retira la sartén del fuego y agrega el yogur griego, el jugo de limón, el orégano, el eneldo y perejil, mezclando bien.
Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén, cubriéndolas bien con la mezcla de yogur.
Esparce los tomates secados al sol y las aceitunas negras picadas sobre el pollo, luego espolvorea el queso feta desmenuzado por encima.
Coloca la sartén en el horno precalentado y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la temperatura interna alcance 165°F (74°C).
Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
Adorne con perejil fresco o eneldo adicional si lo desea, y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2734 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.7 g | 169% | |
| Saturated Fat | 52.3 g | 262% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 816 mg | 272% | |
| Sodium | 6209 mg | 270% | |
| Total Carbohydrate | 94.2 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 15.2 g | 54% | |
| Total Sugars | 53.6 g | ||
| Protein | 290.3 g | 581% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 1668 mg | 128% | |
| Iron | 19.7 mg | 109% | |
| Potassium | 6189 mg | 132% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
