Pollo Maryland saludable para el corazón
Disfruta del delicioso placer de Pollo Maryland Saludable para el Corazón, una versión más ligera de un clásico favorito. Muslos de pollo sin piel se doran a la perfección, luego se cocinan a fuego lento en una vibrante mezcla de tomates maduros, pimientos rojos y aromático ajo, todo realzado con un toque de pimentón, perejil fresco y un chispeante rocío de jugo de limón. Esta receta fácil de una sola sartén, baja en sodio y rebosante de sabores naturales, facilita la alimentación saludable sin renunciar al sabor. Perfecta para las noches ocupadas de la semana, está lista en poco más de una hora y se combina perfectamente con arroz integral o verduras al vapor para una comida nutritiva que a toda tu familia le encantará. Ya sea que busques una opción saludable para el corazón o una reconfortante cena casera, esta receta asegura que cada bocado sea tan delicioso como nutritivo.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo deshuesados
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 large cebolla
- 3 cloves ajo
- 1 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 2 large tomates maduros
- 1 medium pimiento rojo bell
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon tomillo seco
- 2 tablespoons perejil fresco
- 2 tablespoons zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande que pueda ir al horno a fuego medio.
Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta, luego agrégalos a la sartén, dorándolos por cada lado durante unos 5 minutos hasta que estén dorados. Retira el pollo y reserva.
Pica la cebolla, el ajo, los tomates y el pimiento rojo. Déjalos a un lado.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Agrega la cebolla picada y el ajo; sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3 minutos.
Agrega los tomates picados y el pimiento rojo al sartén. Cocina por otros 5 minutos hasta que los tomates se ablanden.
Vierte el caldo de pollo bajo en sodio en la sartén, revuelve suavemente para combinar, luego agrega el pimentón, el tomillo seco y la mitad del perejil fresco.
Vuelve a colocar los muslos de pollo en la sartén, ubicándolos en la salsa. Cubre la sartén con una tapa o papel de aluminio.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee por 25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y tierno.
Después de hornear, retire la sartén del horno. Rocíe el jugo de limón sobre el pollo.
Adorne con el perejil fresco restante antes de servir.
¡Sirva caliente y disfrute de su corazón saludable Chicken Maryland!
Nutrition Facts
Calories |
848 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.3 g | 63% | |
| Saturated Fat | 9.7 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 223 mg | 74% | |
| Sodium | 1466 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 50.2 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 25.3 g | ||
| Protein | 60.6 g | 121% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 156 mg | 12% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 2184 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
