Pollo Maryland Bajo en Grasa
Descubre una versión más saludable de un clásico con esta receta de Pollo Maryland Bajo en Grasa, ¡llena de sabores vibrantes y pasos fáciles de seguir para una comida sin remordimientos! Este plato presenta muslos de pollo deshuesados tiernos, sazonados y sellados a la perfección en la sartén, luego cocidos a fuego lento en una fragante mezcla de ajo, limón, tomillo y verduras frescas. El caldo de pollo bajo en sodio lo mantiene ligero, mientras que los jugosos tomates picados, los granos de maíz dulce y el aromático perejil aportan explosiones de color y sabor a cada bocado. Listo en solo 45 minutos, esta opción de cena saludable para el corazón es ideal para las noches ocupadas de la semana o las relajadas comidas familiares. Combínalo con verduras al vapor o una ensalada fresca y crujiente para un plato saludable tan nutritivo como delicioso. Perfecto para aquellos que buscan recetas de pollo bajas en grasa y llenas de sabor que deleitan sin comprometer.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 medium Cebolla, en rodajas
- 2 medium Tomates, picados
- 1 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cup Granos de maíz (frescos o congelados)
- 2 tablespoons Perejil picado
Instructions
Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta negra en ambos lados.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agrega los muslos de pollo a la sartén y dóralos durante unos 4-5 minutos de cada lado hasta que estén dorados. Retira el pollo de la sartén y colócalo a un lado.
Agrega la cucharada restante de aceite de oliva a la sartén. Sofríe el ajo picado hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.
Agrega el jugo de limón y el tomillo, cocina por un minuto más.
Agrega la cebolla en rodajas y cocina durante 3-4 minutos hasta que las cebollas estén suaves.
Añade los tomates picados y cocina por otros 3-4 minutos para que comiencen a deshacerse.
Vuelva a colocar los muslos de pollo en la sartén, luego agregue el caldo de pollo bajo en sodio.
Baje el fuego a mínimo y deje que hierva a fuego lento, tapado, durante unos 15 minutos o hasta que el pollo esté cocido por completo.
Incorpore los granos de maíz y déjelos calentar durante otros 2 minutos.
Adorna con perejil picado antes de servir.
Sirva el Pollo Maryland con un acompañamiento de verduras al vapor o una ensalada ligera para mantener un bajo contenido de grasa.
Nutrition Facts
Calories |
1407 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.7 g | 97% | |
| Saturated Fat | 16.8 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 500 mg | 167% | |
| Sodium | 2908 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 69.6 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 26.3 g | ||
| Protein | 116.4 g | 233% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 173 mg | 13% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 2509 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
