Pollo Marry Me Saludable para el Corazón
Disfruta de un romance culinario sin remordimientos con este Pollo Marry Me saludable para el corazón: una deliciosa versión de un plato clásico perfecta para cualquiera que busque comidas llenas de sabor con ingredientes saludables. Esta receta presenta pechugas de pollo tiernas y doradas bañadas en una salsa cremosa de leche de almendras baja en grasa enriquecida con ajo, tomates secos, y hierbas frescas como romero y tomillo. La espinaca bebé aporta un impulso de nutrientes, mientras que un toque de queso parmesano ofrece el sabor salado perfecto. Con su proteína magra, caldo bajo en sodio, y el uso de harina de trigo integral para espesar ligeramente, este plato está cuidadosamente elaborado para ser saludable para el corazón sin comprometer la riqueza. Horneado para mayor comodidad, es una comida nutritiva y elegante ideal para cenas familiares o eventos especiales. Pollo tierno y dorado en una deliciosa salsa herbácea, este plato realmente es amor a primera probada.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cup caldo de pollo sin sal
- 4 cloves dientes de ajo, picados
- 1 cup tomates secados al sol, picados
- 1 tablespoon romero fresco, picado
- 1 tablespoon tomillo fresco, picado
- 2 cups espinacas tiernas
- 0.75 cup leche de almendras, sin endulzar
- 2 tablespoons harina integral
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo (opcional para picante)
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto.
Sazone las pechugas de pollo con pimienta negra y colóquelas en la sartén, sellando cada lado durante aproximadamente 4-5 minutos, hasta que estén doradas. Retire de la sartén y reserve.
Baje el fuego a temperatura media y agregue la cucharada restante de aceite de oliva a la sartén.
Agrega ajo picado a la sartén y sofríe por unos 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega los tomates secados al sol picados, romero y tomillo, sofreír por 1 minuto más.
Agrega el caldo de pollo bajo en sodio, el caldo de pollo sin sal y la leche de almendra a la sartén. Incorpora la harina de trigo integral para espesar ligeramente la mezcla.
Llevar a fuego lento y cocinar durante 2-3 minutos, luego incorporar las espinacas bebé hasta que se marchiten ligeramente.
Apaga el fuego y vuelve a colocar los filetes de pollo en la sartén, sirviendo la salsa sobre cada pieza.
Espolvorear la parte superior con queso parmesano rallado y una pizca de copos de pimiento rojo si se desea.
Transfiere la sartén al horno precalentado y hornea por 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa esté burbujeante.
Con cuidado, retira del horno, deja reposar unos minutos y luego sirve caliente, adornado con hierbas frescas adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1906 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.7 g | 83% | |
| Saturated Fat | 15.7 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 612 mg | 204% | |
| Sodium | 2112 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 81.4 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 41.1 g | ||
| Protein | 247.4 g | 495% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 842 mg | 65% | |
| Iron | 17.9 mg | 99% | |
| Potassium | 5732 mg | 122% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
