Pollo marinado con limón y hierbas al estilo paleo
Pollo marinado de Hierbas y Limón al estilo Paleo
Impregnado con cítricos vibrantes y hierbas frescas, este Pollo marinado de Hierbas y Limón al estilo Paleo es el centro definitivo para una comida saludable y llena de sabor. Jugosos filetes de pollo se bañan en un adobo picante de jugo de limón fresco, aceite de oliva, ajo picado y una mezcla de romero, tomillo y perejil, creando un plato tan aromático como delicioso. Asado a la parrilla o al horno hasta la perfección jugosa, esta receta amigable con la dieta paleo se prepara en solo 45 minutos, con una preparación sencilla y la opción de marinar durante la noche para sabores aún más intensos. Perfecto para cenas entre semana o barbacoas de verano, este plato combina perfectamente con verduras asadas o una ensalada verde crujiente. Con ingredientes sin gluten, sin lácteos y saludables, es un plato ligero y satisfactorio que querrás agregar a tu menú semanal.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 0.25 cup zumo de limón fresco
- 0.25 cup aceite de oliva
- 3 cloves ajo picado
- 1 tablespoon romero fresco, picado
- 1 tablespoon tomillo fresco, picado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 piece ralladura de un limón
Instructions
En un tazón mediano, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, romero, tomillo, perejil, sal, pimienta negra y la ralladura de limón. Bate hasta que estén bien combinados para hacer la marinada.
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo. Vierte el adobo sobre el pollo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta.
Selle la bolsa o cubra el recipiente, luego refrigere el pollo durante al menos 2 horas o toda la noche para obtener el máximo sabor.
Precalienta tu parrilla o parrilla del horno a fuego medio-alto.
Retira el pollo del adobo y desecha cualquier adobo restante.
Si estás asando a la parrilla, coloca las pechugas de pollo en la parrilla precalentada. Cocina durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Si estás usando un horno, coloca el pollo en una bandeja de asar precalentada y cocine durante aproximadamente 8-10 minutos de cada lado, verificando la misma temperatura interna.
Una vez cocido, retire el pollo del fuego y déjelo reposar durante 5 minutos para permitir que los jugos se redistribuyan.
Corta el pollo y sírvelo caliente, adornado con hierbas frescas adicionales y rodajas de limón si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1691 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.4 g | 104% | |
| Saturated Fat | 15.7 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 3062 mg | 133% | |
| Total Carbohydrate | 9.5 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 216.4 g | 433% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 111 mg | 9% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 1974 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
