Pollo marinado con limón y hierbas al estilo de la dieta mediterránea
Pollo Marinado con Limón y Hierbas al Estilo de la Dieta Mediterránea
Brillante, sabroso y repleto de encanto mediterráneo, este Pollo Marinado con Limón y Hierbas es una celebración de sabores frescos e ingredientes saludables. Perfecto para la dieta mediterránea, esta receta presenta pechugas de pollo tiernas y jugosas infusionadas con un vibrante adobo hecho con jugo de limón recién exprimido, aceite de oliva virgen extra, ajo y una mezcla de hierbas frescas como orégano y perejil. Un toque de mostaza Dijon y miel aportan equilibrio y profundidad al toque cítrico, mientras que copos de pimiento rojo proporcionan el toque justo de picante. Asado a la perfección dorada en menos de 30 minutos, este plato es ideal para una cena saludable entre semana o una reunión en el jardín bajo el sol. Combínalo con una ensalada crujiente, verduras a la parrilla o una generosa porción de quinoa para lograr un festín mediterráneo completo. Sencilla, sabrosa y nutritiva, esta receta lleva la esencia del Mediterráneo a tu cocina. Palabras clave: dieta mediterránea, pollo marinado con limón y hierbas, pollo a la parrilla saludable, receta de pollo mediterráneo, adobo de hierbas frescas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 Limón
- 0.25 cup Aceite de oliva virgen extra
- 4 Dientes de ajo picados
- 2 tablespoons Orégano fresco, picado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimienta roja
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Miel
Instructions
Exprime los limones en un recipiente mediano, eliminando las semillas.
Agrega el aceite de oliva virgen extra, ajo picado, orégano fresco picado, perejil fresco picado, sal, pimienta negra, hojuelas de chile rojo, mostaza de Dijon y miel al zumo de limón. Bate juntos para crear la marinada.
Coloca las pechugas de pollo entre dos hojas de papel film y golpéalas suavemente para que queden con un grosor uniforme, aproximadamente de 1/2 pulgada, usando un mazo de carne o un rodillo.
En una bolsa de plástico con cierre o en un recipiente hondo, combina las pechugas de pollo con el adobo. Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto, sella la bolsa o cubre el recipiente, y refrigera durante al menos 30 minutos, preferiblemente 2 horas o hasta durante toda la noche para un sabor máximo.
Precalienta la parrilla o plancha a fuego medio-alto.
Saca el pollo del adobo, dejando que escurra el exceso, y colócalo en la parrilla precalentada.
Cocina el pollo durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que alcance una temperatura interna de 165°F (74°C) y tenga una apariencia ligeramente quemada.
Saca el pollo de la parrilla y déjalo reposar unos minutos antes de servir.
Sirva el pollo marinado con limón y hierbas con una ensalada fresca, verduras a la parrilla, o granos enteros como quinua o arroz integral para completar la experiencia mediterránea.
Nutrition Facts
Calories |
1793 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 88.4 g | 113% | |
| Saturated Fat | 15.3 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 3232 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 24.2 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 8.8 g | ||
| Protein | 218.7 g | 437% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 199 mg | 15% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 2129 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
