Pollo Manchuriano sin Soya
Descubre los irresistibles sabores de Chicken Manchurian sin soja, una moderna interpretación del clásico favorito indo-chino. ¡Perfecto para aquellos que evitan ingredientes a base de soja, esta receta utiliza una sabrosa mezcla de ajo, jengibre, kétchup de tomate, salsa de chile y miel para crear una salsa agridulce pero sutilmente dulce que recubre a la perfección los trocitos de pollo crujientes y dorados. Complementado con pimientos y cebollas salteados, este plato es una encantadora fusión de texturas y aromas. Listo en tan solo 45 minutos, es una opción fácil y versátil que se combina maravillosamente con arroz al vapor o fideos. Ya sea para una cena rápida o una ocasión especial, esta variante sin soja ofrece sabores audaces que encantarán a todos, ¡sin comprometer la autenticidad!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 0.5 cup Harina de maíz
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta
- 0.5 cup Aceite vegetal
- 3 cloves Ajo, picado
- 1 tablespoon Jengibre rallado
- 1 medium Pimiento, finamente picado
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 0.25 cup Kétchup de tomate
- 2 tablespoons Vinagre
- 2 tablespoons Salsa picante
- 0.5 cup Caldo de pollo
- 1 tablespoon Miel
- 2 tablespoons Cebollas verdes, picadas
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños.
En un tazón, mezcla harina de maíz, huevo, sal y pimienta. Agrega los trozos de pollo y mezcla bien hasta que estén bien cubiertos.
Calienta aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto. Fríe los trozos de pollo por tandas hasta que estén dorados y cocidos, alrededor de 5-6 minutos por tanda. Retira y escurre sobre papel absorbente.
En una sartén aparte, calienta una cucharada de aceite a fuego medio. Agrega el ajo picado y el jengibre rallado, sofríe durante aproximadamente un minuto hasta que estén fragantes.
Agrega el pimiento y la cebolla picados, y saltéalos por 3-4 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
En un tazón, mezcla el kétchup, el vinagre, la salsa de chile, el caldo de pollo y la miel.
Vierte la mezcla de salsa en la sartén con las verduras. Lleva a hervir a fuego lento y cocina por otros 3-4 minutos hasta que la salsa se espese ligeramente.
Agrega los trozos de pollo fritos a la salsa y mezcla bien para cubrir de manera uniforme.
Cocine durante 3 minutos adicionales para asegurarse de que el pollo absorba los sabores de la salsa.
Adorna con cebollas verdes picadas y sirve caliente con arroz o fideos.
Nutrition Facts
Calories |
2362 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 133.7 g | 171% | |
| Saturated Fat | 22.5 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 69.2 g | ||
| Cholesterol | 644 mg | 215% | |
| Sodium | 4105 mg | 178% | |
| Total Carbohydrate | 121.5 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 49.4 g | ||
| Protein | 171.8 g | 344% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 162 mg | 12% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 2245 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
