Pollo Malai Saludable para el Corazón
Disfruta de la deliciosa cremosidad de Pollo Malai saludable para el corazón, una versión libre de culpa del clásico favorito indio. Esta receta es una combinación perfecta de proteínas magras e ingredientes repletos de nutrientes, con tiernos filetes de pechuga de pollo sin piel marinados en una deliciosa mezcla de yogur griego bajo en grasa, ajo, jengibre, especias aromáticas y un toque de jugo de limón fresco. Horneado a la perfección dorada en solo 25 minutos, esta versión más ligera del pollo malai ofrece sabores intensos sin la pesadez de la crema, siendo ideal para los amantes de la comida consciente de la salud. Sírvelo junto a una ensalada verde fresca o tu guarnición integral favorita para una comida completa y satisfactoria que no escatima en sabor. ¡Perfecto para cenas entre semana o para recibir invitados, este plato es tan nutritivo como delicioso! Palabras clave: saludable para el corazón, pollo malai, receta baja en grasa, inspirado en la India, receta de pollo al horno, ideas para cenas saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo sin piel
- 180 ml Yogur griego bajo en grasa
- 4 units dientes de ajo, picados
- 1 tablespoon jengibre rallado
- 1 unit chile verde, finamente picado
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 teaspoon "comino en polvo"
- 1 teaspoon polvo de cilantro
- 1 teaspoon garam masala
- 0.5 teaspoon polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comienza por cortar la pechuga de pollo sin piel en trozos pequeños y colocarlos en un tazón.
En otro bol, mezcla el yogur griego bajo en grasa, ajo picado, jengibre rallado, chile verde picado finamente, cilantro fresco picado, jugo de limón, aceite de oliva, comino en polvo, cilantro en polvo, garam masala, cúrcuma en polvo, sal y pimienta negra para crear el adobo.
Vierte el adobo sobre los trozos de pollo, asegurándote de que estén cubiertos de manera uniforme. Cubre el tazón con film transparente y refrigera durante al menos 1 hora, y hasta 4 horas para un sabor más intenso.
Precalienta el horno a 200°C (392°F).
Coloca los trozos de pollo marinados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, asegurándote de que estén esparcidos en una sola capa.
Hornea el pollo en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y los bordes estén ligeramente dorados.
Una vez cocido, saca el pollo del horno y déjalo reposar por unos minutos.
Sirve el Malai Chicken saludable para el corazón adornado con cilantro fresco adicional, junto con una ensalada verde o un plato de granos enteros para una comida nutritiva.
Nutrition Facts
Calories |
1202 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.6 g | 48% | |
| Saturated Fat | 10.2 g | 51% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 433 mg | 144% | |
| Sodium | 2800 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 36.0 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 22.4 g | ||
| Protein | 170.0 g | 340% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 8% | |
| Calcium | 292 mg | 22% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 527 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
