Pollo Malai Keto
Disfruta del deleite cremoso y sabroso del Pollo Malai Keto, una versión baja en carbohidratos del clásico favorito indio. Tiernos trozos de muslos de pollo deshuesados marinados en una rica mezcla de yogur griego entero, crema espesa y especias aromáticas como garam masala, comino y cilantro. El adobo está impregnado de pasta de jengibre-ajo, jugo de limón picante y un toque de picante de chiles verdes, asegurando que cada bocado esté lleno de sabor lujoso. Cocinado a la perfección dorada en aceite de coco u oliva y cocinado a fuego lento en su espeso y aterciopelado adobo, este plato es una obra maestra amigable con keto que se combina maravillosamente con arroz de coliflor o una ensalada fresca. Listo en tan solo 45 minutos, es la máxima comida reconfortante para entusiastas de bajo contenido de carbohidratos que buscan un sabor audaz y una textura cremosa. Perfecto para cenas entre semana o ocasiones especiales, ¡esta receta de Pollo Malai Keto será la estrella en tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Muslos de pollo deshuesados
- 100 grams Yogur griego (entero)
- 100 milliliters Nata Montada
- 1 tablespoon Pasta de Jengibre y Ajo
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 Chiles verdes, finamente picados
- 1 teaspoon Garam Masala
- 1 teaspoon Comino Molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta Negra
- 2 tablespoons Aceite (preferiblemente de coco o de oliva)
- 2 tablespoons Cilantro picado
Instructions
Corta los muslos de pollo deshuesados en trozos pequeños y reserva.
En un bol grande, combina yogurt griego, crema espesa, pasta de jengibre ajo, jugo de limón, chiles verdes, garam masala, comino molido, cilantro molido, cúrcuma en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para formar una marinada suave.
Agrega los trozos de pollo al adobo, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora para permitir que los sabores se mezclen.
Calienta aceite en un sartén grande a fuego medio. Agrega los trozos de pollo marinado, sacudiendo el exceso de adobo, y cocina durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que el pollo esté cocido y comience a dorarse.
Baje el fuego a fuego lento, agregue el resto del adobo a la sartén y cocine por 10 minutos adicionales. Revuelva con frecuencia hasta que la salsa espese y recubra el pollo.
Adorne con cilantro fresco picado antes de servir.
Sirva caliente con su elección de un acompañamiento amigable con la dieta keto, como arroz de coliflor o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1634 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.2 g | 153% | |
| Saturated Fat | 61.6 g | 308% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 553 mg | 184% | |
| Sodium | 2800 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 33.3 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 9.8 g | ||
| Protein | 111.6 g | 223% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 241 mg | 19% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 1819 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
