Pollo Malai de la Dieta Mediterránea.
Déjate llevar por la cremosidad y delicioso sabor de este Pollo Malai de la Dieta Mediterránea, una versión saludable del clásico Pollo Malai ideal para un paladar consciente de la salud. Esta receta sustituye la nata pesada con yogur griego rico en proteínas, combinado con especias aromáticas como el comino, el cilantro, la garam masala y el pimentón para un adobo que te hará agua la boca. Infundido con jugo de limón, ajo y jengibre, este plato ofrece sabores audaces y aromáticos al mismo tiempo que respeta los principios de la dieta mediterránea. Ya sea a la parrilla o dorado a la sartén a la perfección, estos tiernos trozos de pollo son un placer cuando se sirven con pita de grano entero y una ensalada fresca y crujiente. ¡Listo en tan solo 45 minutos con una preparación mínima, es una comida nutritiva y rica en proteínas que no compromete el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 1 cup yogur griego
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 pieces dientes de ajo picados
- 1 tablespoon jengibre rallado
- 2 tablespoons jugo de limón
- 1 teaspoon polvo de cilantro
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon garam masala
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Comience preparando el adobo. En un tazón grande, mezcle el yogur griego, aceite de oliva, ajo picado, jengibre rallado y jugo de limón. Mezcle a fondo.
Agrega polvo de cilantro, polvo de comino, garam masala, pimentón, sal y pimienta negra a la mezcla de yogur. Revuelve hasta que todas las especias estén bien incorporadas.
Corta las pechugas de pollo en trozos de tamaño mediano. Agrégalas al bol con la marinada, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta con la marinada. Cubre el bol con papel film y refrigera durante al menos 1 hora, o hasta 8 horas para obtener mejores resultados.
Precalienta tu parrilla o sartén a fuego medio-alto. Si estás usando una parrilla, engrasa ligeramente las parrillas con aceite de oliva. Si estás usando una sartén, agrega un poco de aceite de oliva a la sartén.
Saca el pollo marinado del refrigerador y déjalo llegar a temperatura ambiente durante unos 10 minutos.
Coloca los trozos de pollo en la parrilla o sartén. Cocina hasta que el pollo esté bien dorado y cocido por completo, aproximadamente de 10 a 12 minutos de cada lado, dependiendo del grosor de las piezas.
Una vez cocido, transfiere el pollo a un plato de servir.
Adorne el Pollo Malai con perejil fresco picado antes de servir.
Disfruta tu Pollo Malai de la Dieta Mediterránea con un lado de pan de pita integral y una ensalada fresca para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1612 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.7 g | 71% | |
| Saturated Fat | 12.0 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 580 mg | 193% | |
| Sodium | 2966 mg | 129% | |
| Total Carbohydrate | 22.3 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 3.7 g | 13% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 232.2 g | 464% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 336 mg | 26% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 562 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
