Pollo Malai Alto en Proteínas
Déjate llevar por la rica cremosidad del Pollo Malai Alto en Proteínas, una deliciosa vuelta de tuerca al clásico favorito de la India. Este plato lleno de proteínas presenta tiernos cubos de pechuga de pollo deshuesada marinados en yogur griego, especias aromáticas y jugo de limón picante, asegurando que cada bocado estalle de sabor. Cocido a la perfección dorada en una mezcla de mantequilla y aceite, el pollo luego se cocina a fuego lento en una lujosa nata para crear una salsa irresistiblemente rica y aterciopelada. Terminado con cilantro fresco, este plato es perfecto para aquellos que buscan una comida nutritiva pero indulgente. Listo en poco menos de una hora, el Pollo Malai Alto en Proteínas es la elección definitiva para una cena saludable, ya sea acompañado de arroz al vapor o pan naan suave. Ideal para preparar comidas o cenas familiares, es una solución sabrosa para satisfacer tus antojos mientras mantienes alto tu consumo de proteínas.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Pechuga de pollo deshuesada
- 200 g Yogur griego
- 100 ml Nata montada
- 2 tbsp Pasta de jengibre y ajo
- 2 tbsp Zumo de limón
- 2 Chiles verdes, finamente picados
- 1 tsp Garam masala
- 1 tsp Comino molido
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra recién molida
- 2 tbsp Mantequilla
- 1 tbsp Aceite
- 2 tbsp Cilantro fresco, picado
Instructions
Comience por cortar el pechuga de pollo deshuesada en cubos de 1 pulgada y reservar.
En un tazón grande, combina yogur griego, jugo de limón, pasta de jengibre-ajo, chiles verdes picados, garam masala, comino molido, sal y pimienta negra. Esta será tu marinada.
Agrega los trozos de pollo al adobo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre el tazón y refrigera durante al menos 30 minutos, permitiendo que los sabores penetren en el pollo.
Calienta la mantequilla y el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Una vez que la mantequilla se haya derretido y comience a espumar, añade los trozos de pollo marinados, junto con la marinada, a la sartén.
Cocine el pollo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro, aproximadamente 15-20 minutos.
Baje el fuego a fuego lento y vierta la crema espesa sobre el pollo.
Cocine a fuego lento la mezcla por otros 5-7 minutos, o hasta que la salsa espese ligeramente y cubra uniformemente las piezas de pollo.
Adorne con cilantro fresco picado.
Sirva el Pollo Malai Alto en Proteínas caliente, acompañado de arroz al vapor o pan naan para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1629 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.8 g | 116% | |
| Saturated Fat | 38.8 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.2 g | ||
| Cholesterol | 602 mg | 201% | |
| Sodium | 4285 mg | 186% | |
| Total Carbohydrate | 31.3 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 11.9 g | ||
| Protein | 157.3 g | 315% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 292 mg | 22% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 2196 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
