Pollo Kung Pao de Panda Express para Whole30
Desbloquea los sabores audaces y chispeantes de tu comida para llevar favorita con esta receta de Pollo Kung Pao de Panda Express Whole30, una versión más saludable y casera del plato icónico. Con trozos tiernos de pechuga de pollo recubiertos de almidón de flecha para una textura óptima, verduras frescas como pimientos, calabacines y apio, y una salsa sabrosa y picante hecha con aminoácidos de coco, vinagre de arroz, jengibre y ajo, este plato cumple en todos los aspectos sin comprometer tus objetivos Whole30. Los tostados anacardos y las aromáticas cebollas verdes añaden el toque final perfecto a esta obra maestra en sartén, creando una comida que no solo es libre de gluten y soja, sino que también rebosa sabor al estilo de restaurante. ¡Listo en menos de 35 minutos, esta receta es una opción de cena rápida y nutritiva que hará que tu familia e invitados vuelvan por más! Perfecto para la preparación de comidas, combina maravillosamente con arroz de coliflor o zoodles para una comida verdaderamente completa y digna de antojo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Polvo de arrurruz
- 1 cup Aminos de coco
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Pasta de jengibre
- 3 Dientes de ajo picados
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 2 tablespoons Aceite de sésamo
- 1 Pimiento rojo, en cubitos
- 1 Calabacín en rodajas
- 2 Apio en rodajas
- 3 Cebollas verdes, picadas
- 0.5 cup Anacardos, sin sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado. Mezcla los trozos de pollo con polvo de arrurruz en un bol para cubrirlos uniformemente.
En un tazón aparte, mezcla los aminoácidos de coco, vinagre de arroz, pasta de jengibre, ajo picado, copos de pimienta roja y pimienta negra para preparar la salsa. Reserva.
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue 1 cucharada de aceite de sésamo. Una vez caliente, agregue los trozos de pollo en una capa única, cocinando hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente 5-6 minutos. Retire el pollo de la sartén y déjelo a un lado.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de sésamo. Agrega el pimiento rojo cortado en cubitos, el calabacín en rodajas y el apio en rodajas. Saltea las verduras durante 3-4 minutos, hasta que estén tiernas pero crujientes.
Vuelve a colocar el pollo en la sartén y vierte la salsa sobre el pollo y las verduras. Mezcla todo para que se impregne bien con la salsa.
Agrega las cebollas verdes picadas y los anacardos a la sartén. Revuelve bien y cocina por 2 minutos adicionales hasta que todo esté bien caliente.
Prueba y agrega sal si es necesario, ajustando el sazón a tu gusto. ¡Sirve caliente y disfruta de tu Pollo Kung Pao compatible con Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1798 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.7 g | 100% | |
| Saturated Fat | 14.5 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 19.6 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 6592 mg | 287% | |
| Total Carbohydrate | 129.2 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 18.9 g | 68% | |
| Total Sugars | 69.7 g | ||
| Protein | 147.8 g | 296% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 448 mg | 34% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 3776 mg | 80% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
