Pollo Kung Pao Bajo en Grasa
Disfruta de los sabores intensos de este Pollo Kung Pao Bajo en Grasa, una versión más ligera de la clásica favorita china que no escatima en sabor. Tierno pechuga de pollo marinado se saltea con crujientes pimientos rojos, apio y picantes chiles rojos secos, creando una armonía de picante y textura crujiente. Una salsa sabrosa y dulce hecha con salsa de soja baja en sodio, vinagre de arroz y un toque de hoisin une todo, mientras cacahuetes tostados y cebollinos frescos brindan el toque final perfecto. Con tan solo una cucharadita de aceite y un montón de ingredientes frescos y saludables, esta rápida receta de 35 minutos está repleta de proteínas y llena de sabor, ¡todo mientras es baja en grasas! Sírvela sobre arroz o fideos al vapor para una cena saludable y satisfactoria que se prepara en poco tiempo.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 3 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 1 tablespoon salsa hoisin
- 2 teaspoons maicena
- 1 teaspoon aceite de cocina
- 2 cloves dientes de ajo, picados
- 1 teaspoon jengibre fresco, picado
- 1 "pimiento rojo, cortado en cubitos"
- 2 apio en tallos, rebanado
- 6 chiles rojos secos
- 1 quarter cup cacahuetes tostados, sin sal
- 2 cebollitas de verdeo picadas
Instructions
Corta la pechuga de pollo en cubos del tamaño de un bocado y colócalos en un bol para mezclar.
En un tazón aparte, mezcla 2 cucharadas de salsa de soja, vinagre de arroz, salsa hoisin y maicena hasta que estén bien combinados.
Vierte el adobo sobre los cubos de pollo, asegurándote de que estén bien cubiertos. Deja que el pollo marine durante al menos 15 minutos.
Calienta la cucharadita de aceite vegetal en un sartén grande antiadherente o wok a fuego medio-alto hasta que esté caliente pero no humeante.
Añade el ajo y jengibre picados al sartén, revolviendo durante aproximadamente 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega el pollo marinado a la sartén en una sola capa. Cocina por 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado y bien cocido.
Agrega el pimiento rojo picado, el apio en rodajas y los chiles rojos secos a la sartén, y saltea por otros 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas y crujientes.
Agrega la cucharada restante de salsa de soja y continúa cocinando por 1 minuto para integrar los sabores.
Espolvorear los cacahuetes tostados y las cebolletas picadas, revolviendo para combinar.
Sirva caliente sobre arroz al vapor o fideos para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
2003 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.9 g | 127% | |
| Saturated Fat | 16.4 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 2306 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 100.6 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 35.7 g | 128% | |
| Total Sugars | 24.9 g | ||
| Protein | 195.6 g | 391% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 382 mg | 29% | |
| Iron | 20.4 mg | 113% | |
| Potassium | 4439 mg | 94% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
