Pollo Kung Pao al Estilo Paleo de Panda Express
Transforma tu rutina de cena entre semana con este irresistible Pollo Kung Pao estilo Panda Express Paleo—una saludable y sabrosa variación de este clásico platillo para llevar. Tiernos trozos de pollo están recubiertos de almidón de arrowroot para un dorado perfecto, luego se mezclan en una salsa sabrosa hecha con coco aminos, miel, y sambal oelek, garantizando un deleite paleo y libre de gluten. Pimientos rojos vibrantes, crocantes anacardos, y aromático ajo y jengibre aportan una textura irresistible y profundidad a cada bocado, mientras que los chiles rojos secos proveen un toque de picante satisfactorio. Listo en solo 35 minutos, esta receta saludable es perfecta para noches ocupadas y hará las delicias de la familia y de los invitados. Sirve recién hecho en la sartén con un toque de cebolla verde para una comida fácil, nutritiva y llena de sabor que seguro te hará repetir.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Almidón de flecha
- 0.33 cup aminos de coco
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 1 tablespoon miel
- 1 tablespoon sambal oelek
- 2 tablespoons agua
- 2 tablespoons aceite de aguacate
- 1 pimiento rojo
- 4 stalks cebollas verdes
- 3 cloves ajo
- 1 teaspoon jengibre
- 0.5 cup anacardos
- 6 chiles rojos secos
Instructions
Corta la pechuga de pollo en cubos del tamaño de un bocado y colócalos en un tazón. Agrega el polvo de arrurruz y revuelve para cubrir uniformemente el pollo.
En un tazón pequeño, mezcla las aminos de coco, el vinagre de arroz, la miel, el sambal oelek y el agua. Reserva la salsa.
Calienta una cucharada de aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade los trozos de pollo y cocina hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agrega la cucharada restante de aceite de aguacate. Añade el ajo y jengibre picados, saltea durante unos 30 segundos hasta que estén fragantes.
Corta el pimiento rojo en tiras delgadas y agrégalas a la sartén. Cocina durante 2-3 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Corta las cebollas verdes en trozos de 1 pulgada y agrégalas a la sartén junto con los chiles rojos secos. Revuelve y cocina por otro minuto.
Vuelve el pollo a la sartén, junto con los anacardos. Vierte la salsa preparada sobre el pollo y las verduras.
Mezcla todo en la sartén para asegurarte de que el pollo y las verduras estén cubiertos con la salsa. Deja que todo cocine junto por 2 minutos adicionales, asegurándote de que la salsa se espese ligeramente.
Sirva caliente, adornado con cebollas verdes adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1722 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.0 g | 99% | |
| Saturated Fat | 14.4 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.3 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 3092 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 125.4 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 22.6 g | 81% | |
| Total Sugars | 47.7 g | ||
| Protein | 149.2 g | 298% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 250 mg | 19% | |
| Iron | 15.4 mg | 86% | |
| Potassium | 3090 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
