Pollo Kiev sin lácteos
Esta receta de Pollo Kyiv sin lácteos cambiará el juego para cualquiera que busque un giro delicioso en el plato clásico sin comprometer la salud o el sabor. Pechugas de pollo perfectamente sazonadas están generosamente rellenas con una "mantequilla" de hierbas cremosa hecha con un sustituto sin lácteos, perejil fresco, eneldo y ajo, asegurando todos los ricos y aromáticos sabores que amas en el Pollo Kyiv tradicional. Cubierto con una costra de migas sin gluten y frito en sartén hasta obtener una perfección crujiente y dorada, esta comida es ideal para aquellos que siguen dietas sin lácteos o sin gluten. Con un tiempo de preparación de tan solo 25 minutos, es un plato rápido pero impresionante que es perfecto para cenas entre semana u ocasiones especiales. ¡Sírvelo caliente con tus acompañamientos favoritos para una comida satisfactoria y que encantará a todos! Palabras clave: Pollo Kyiv sin lácteos, empanado sin gluten, relleno de mantequilla de hierbas, pollo frito crujiente, receta de cena sin lácteos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 100 grams sustituto de mantequilla sin lácteos
- 2 tablespoons perejil fresco
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 4 cloves dientes de ajo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 100 grams harina sin gluten para todo uso
- 2 huevos
- 2 tablespoons leche de almendra sin azúcar
- 150 grams pan rallado sin gluten
- 500 milliliters aceite vegetal
Instructions
Comience haciendo la mantequilla de hierbas sin lácteos. Pique finamente el perejil fresco y el eneldo. Pique finamente los dientes de ajo.
En un tazón, mezcla la mantequilla sin lácteos, perejil picado, eneldo y ajo picado. Agrega 0.5 cucharadita de sal y 0.25 de cucharadita de pimienta negra. Mezcla bien hasta que quede suave.
Coloca la mantequilla de hierbas en un trozo de film transparente y forma un rollo. Envuélvelo firmemente y colócalo en el congelador durante al menos 15 minutos para que se endurezca.
Mientras la mantequilla de hierbas se enfría, prepara las pechugas de pollo. En una tabla de cortar, corta cada pechuga de pollo horizontalmente con cuidado para crear un bolsillo sin cortar completamente.
Una vez que la mantequilla esté firme, corta el rollo en cuatro piezas iguales.
Rellene cada bolsillo de pechuga de pollo con un trozo de mantequilla de hierbas y presione los bordes del pollo firmemente para sellar.
Prepara una estación de rebozado con tres platos hondos. En el primer plato, coloca la harina sin gluten. En el segundo plato, bate los huevos con la leche de almendra. En el tercer plato, añade las migas de pan sin gluten.
Sazona las pechugas de pollo con la sal restante y la pimienta negra.
Sumerge cada pechuga de pollo rellena primero en la harina, luego en la mezcla de huevo, y finalmente cubre con pan rallado, asegurando un recubrimiento uniforme.
Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio.
Fría las pechugas de pollo, dos a la vez, durante aproximadamente 5 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes. Asegúrate de que la temperatura interna alcance al menos 75°C (165°F).
Una vez cocinado, coloca el pollo en un plato forrado con papel toalla para que escurra cualquier exceso de aceite.
¡Sirve caliente y disfruta de tu Pollo Kyiv sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
6728 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 564.2 g | 723% | |
| Saturated Fat | 94.8 g | 474% | |
| Polyunsaturated Fat | 284.1 g | ||
| Cholesterol | 944 mg | 315% | |
| Sodium | 4782 mg | 208% | |
| Total Carbohydrate | 192.3 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 8.5 g | 30% | |
| Total Sugars | 5.7 g | ||
| Protein | 243.6 g | 487% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 12% | |
| Calcium | 326 mg | 25% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 511 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
