Pollo Keto Taouk
Déjate llevar por los sabores ricos y aromáticos del Keto Chicken Taouk, una versión baja en carbohidratos del clásico plato de brocheta de pollo de Oriente Medio. Esta receta presenta tiernos y jugosos trozos de pechuga de pollo marinados en una mezcla cremosa de yogur griego entero, jugo de limón picante, ajo picado y una fragante mezcla de especias como pimentón, comino, cilantro y canela. Reposado durante horas para maximizar el sabor, el pollo se combina con coloridos pimientos y trozos de cebolla, luego se asa a la perfección para lograr un ahumado irresistible. Listo en solo 45 minutos (sin incluir la marinación), este plato amigable con la dieta keto es ideal para la preparación de comidas, cenas familiares o BBQs de verano. Sírvelo con una ensalada fresca o verduras a la parrilla para disfrutar de una comida saludable y rica en proteínas que no sacrifica el sabor ni tus objetivos de carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 120 grams yogur griego entero
- 30 ml jugo de limón fresco
- 30 ml aceite de oliva
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 2 teaspoons pimentón
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 0.5 teaspoon pimienta de Jamaica molido
- 0.5 teaspoon canela molida
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 piece Pimiento rojo, cortado en trozos grandes
- 1 piece Pimiento verde, cortado en trozos grandes.
- 1 piece cebolla en gajos
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y colócalos en un tazón grande para mezclar.
En un tazón aparte, mezcla el yogur griego, el jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, pimentón, comino molido, cilantro molido, pimienta de Jamaica, canela molida, sal y pimienta negra para formar una marinada.
Agrega el adobo a los trozos de pollo, asegurándote de que cada trozo esté bien cubierto. Cubre y refrigera durante al menos 2 horas, o durante la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Mientras la parrilla se calienta, ensarta las piezas de pollo marinado en los pinchos, alternando con trozos de pimiento rojo, pimiento verde y gajos de cebolla.
Una vez que la parrilla esté lista, coloca las brochetas en la parrilla y cocínalas durante unos 15-20 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que el pollo esté completamente cocido y las verduras estén ligeramente doradas.
Retire los pinchos de la parrilla y déjelos reposar unos minutos antes de servir.
Sirve el Keto Chicken Taouk con una ensalada o vegetales a la parrilla como acompañamiento para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1284 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.1 g | 69% | |
| Saturated Fat | 12.4 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 445 mg | 148% | |
| Sodium | 4062 mg | 177% | |
| Total Carbohydrate | 48.3 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 22.1 g | ||
| Protein | 156.5 g | 313% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 314 mg | 24% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 2563 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
