Pollo Keto en Salsa Roja
Disfruta de los sabores ricos e intensos del Pollo Keto en Salsa Roja, una obra maestra baja en carbohidratos que sorprende con muslos de pollo tiernos cocidos a fuego lento en una vibrante y aromática salsa a base de tomate. Perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida cetogénico, esta receta fácil combina pimentón ahumado, ajo y un toque de calor de copos de pimiento rojo para crear un plato sabroso y satisfactorio. Con ingredientes saludables como pimientos rojos, tomates triturados y una pizca de vinagre de vino tinto, está rebosante de bondad inspirada en el Mediterráneo. Listo en solo 50 minutos, esta receta amigable con keto es ideal para las noches ocupadas de la semana o la preparación de comidas, ofreciendo un plato versátil que se combina perfectamente con arroz de coliflor, fideos de calabacín o simplemente disfrutado por sí mismo. Decorado con perejil fresco, esta maravilla de una sartén lleva la comida reconfortante a tu mesa sin comprometer la salud ni el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 pieces dientes de ajo, picados
- 1 large cebolla picada finamente
- 1 large pimiento rojo, cortado en cubitos
- 14 ounces tomates triturados
- 1 cup caldo de pollo
- 1 tablespoon vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Sazone los muslos de pollo con sal y pimienta negra en ambos lados.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega los muslos de pollo y cocina durante aproximadamente 5 minutos por cada lado hasta que estén dorados. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y agrega el ajo picado y la cebolla picada. Sofríe durante 3-4 minutos hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega el pimiento morrón rojo picado a la sartén y continúa sofriendo por otros 2 minutos.
Agrega los tomates triturados y el caldo de pollo, revolviendo para combinar los ingredientes.
Agrega el vinagre de vino tinto, el pimentón ahumado, el orégano seco y la pimienta roja triturada. Revuelve bien para asegurarte de que las especias estén distribuidas de manera uniforme.
Vuelve a poner los muslos de pollo en la sartén, acomodándolos en la salsa roja.
Cubra la sartén y deje que el pollo hierva a fuego lento durante 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y tierno.
Antes de servir, espolvorea el perejil fresco picado sobre el pollo en salsa roja.
Sirva caliente y disfrute de su Pollo en Salsa Roja Keto.
Nutrition Facts
Calories |
1759 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.1 g | 123% | |
| Saturated Fat | 22.6 g | 113% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 750 mg | 250% | |
| Sodium | 3498 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 51.4 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 26.4 g | ||
| Protein | 167.7 g | 335% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 272 mg | 21% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 3288 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
