Pollo Keto en Salsa de Tomate
¡Eleva tu cena baja en carbohidratos con este sabroso y contundente Pollo Keto en Salsa de Tomate! Pechugas de pollo perfectamente doradas se cuecen a fuego lento en una salsa de tomate rica e infusionada con hierbas como ajo, cebolla, orégano y albahaca, que ofrecen audaces sabores mediterráneos en cada bocado. Cubierto con queso parmesano y opcionalmente decorado con albahaca fresca, esta sencilla receta de un solo sartén es reconfortante y apta para la dieta keto, ideal para cenas entre semana o reuniones informales. Listo en tan solo 40 minutos, este plato se combina perfectamente con vegetales asados o "zoodles" para una fiesta baja en carbohidratos completa. Saludable, delicioso y satisfactorio, ¡esta receta de pollo keto está destinada a convertirse en la favorita de la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 4 cloves dientes de ajo picados
- 1 medium cebolla picada finamente
- 14 ounces tomates triturados enlatados
- 0.5 cup caldo de pollo
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 2 tablespoons hojas de albahaca fresca, picadas (opcional)
Instructions
1. Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
2. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta negra.
3. Agrega las pechugas de pollo a la sartén y cocina durante 5-7 minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.
4. En la misma sartén, baja el fuego a medio y agrega la cucharada restante de aceite de oliva.
5. Agrega ajo picado y cebolla picada, sofrie durante 2-3 minutos hasta que la cebolla esté traslúcida y el ajo fragante.
6. Vierta los tomates triturados enlatados y el caldo de pollo. Revuelva para combinar.
7. Agrega orégano seco, albahaca seca, sal y pimienta negra a la mezcla de tomate. Revuelve bien.
8. Llevar la salsa a fuego lento y dejar cocinar durante 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
9. Regrese las pechugas de pollo cocidas a la sartén con la salsa.
10. Cubre la sartén y deja que el pollo hierva a fuego lento en la salsa durante 10 minutos.
11. Después de 10 minutos, espolvorea queso Parmesano rallado sobre el pollo.
12. Adorne con hojas frescas de albahaca, si las está utilizando, antes de servir.
13. Sirve el pollo caliente con la salsa por encima.
Nutrition Facts
Calories |
1782 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.1 g | 95% | |
| Saturated Fat | 17.5 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 612 mg | 204% | |
| Sodium | 2816 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 39.1 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 9.5 g | 34% | |
| Total Sugars | 21.5 g | ||
| Protein | 232.6 g | 465% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 478 mg | 37% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 3446 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
