Pollo Keto en Salsa Bruna
Disfruta de los ricos y aterciopelados sabores del Pollo al Estilo Keto en Salsa Marrón, una versión baja en carbohidratos de un clásico plato reconfortante que es indulgente y libre de culpa. Pechugas de pollo perfectamente sazonadas se doran a la perfección dorada, luego se cocinan a fuego lento en una lujosa mezcla de salsa de soja baja en sodio, crema espesa y caldo de pollo sabroso. Un toque de ajo picado y una pizca de goma xántica crean una salsa espesa y exuberante que se adhiere maravillosamente al tierno pollo, mientras que el perejil fresco añade un toque de color y frescura. Listo en solo 40 minutos, esta receta amigable con la dieta keto es perfecta para cenas entre semana o preparación de comidas, ofreciendo una combinación satisfactoria de proteína y sabor con carbohidratos mínimos. ¡Sírvelo con arroz de coliflor o verduras al vapor para tener la experiencia definitiva de una comida baja en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Mantequilla
- 2 cloves Ajo picado
- 0.25 cup Salsa de soja (baja en sodio)
- 1 cup Caldo de pollo
- 0.5 cup Nata para montar
- 0.25 teaspoon Goma xantana
- 2 tablespoons Perejil picado
Instructions
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta negra en ambos lados.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega pechugas de pollo a la sartén y dóralas durante 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira el pollo de la sartén y ponlo a un lado.
Baje el fuego a medio y agregue mantequilla a la misma sartén.
Una vez que la mantequilla se haya derretido, añade el ajo picado y sofríe durante unos 30 segundos hasta que suelte aroma.
Agrega salsa de soja y caldo de pollo, raspando cualquier pedacito tostado del fondo de la sartén.
Deja que la mezcla hierva a fuego lento, luego agrega la crema espesa, revolviendo para combinar.
Espolvorear goma xantana mientras se bate la salsa continuamente para espesar.
Vuelve a colocar los filetes de pollo en la sartén y déjalos cocinar en la salsa durante unos 5 minutos, volteándolos ocasionalmente.
Adorne con perejil picado antes de servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
516 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.8 g | 37% | |
| Saturated Fat | 12.5 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 194 mg | 65% | |
| Sodium | 1350 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 2.1 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.3 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 57.0 g | 114% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 34 mg | 3% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 546 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
