Pollo Keto con Salsa Verde
Eleva tu cena con este irresistible Pollo Keto con Salsa Verde, una mezcla perfectamente equilibrada de sabores audaces e ingredientes saludables. Pechugas de pollo tiernas y asadas al horno están sazonadas a la perfección y se acompañan de una salsa cremosa y vibrante hecha con cilantro fresco, perejil, aguacate maduro y jalapeño picante. Esta receta baja en carbohidratos brilla por su rápido tiempo de preparación, perfil rico en nutrientes y salsa verde que es una explosión de frescura y picante. Ideal para preparar comidas o impresionar a los invitados, este plato es amigable con la dieta keto y sin gluten, ofreciendo un deleite sin culpa. Sírvelo junto con verduras asadas o una ensalada fresca, ¡y observa cómo este plato fácil pero elegante se convierte en el nuevo favorito de la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 cloves Dientes de ajo picados
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 cup Cilantro fresco, picado
- 0.5 cup Perejil fresco, picado
- 1 large Aguacate
- 1 small Jalapeño, sin semillas y picado
- 0.25 cup Agua
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Sazona los filetes de pollo con sal y pimienta negra en ambos lados.
En una sartén grande apta para horno, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega los filetes de pollo y dóralos durante aproximadamente 3-4 minutos por lado hasta que estén dorados.
Coloca la sartén en el horno precalentado y hornea durante 15-20 minutos o hasta que el pollo esté cocido y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Mientras el pollo está horneándose, prepara la salsa verde. En una licuadora o procesador de alimentos, combina el ajo picado, jugo de limón, cilantro, perejil, aguacate, jalapeño, agua y las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva.
Licúa los ingredientes hasta que queden suaves y cremosos. Ajusta el sazón con sal y pimienta adicionales al gusto.
Una vez que el pollo esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos.
Corta los filetes de pollo y sirve con una generosa cantidad de salsa verde chorreada por encima.
Nutrition Facts
Calories |
502 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.4 g | 35% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 148 mg | 49% | |
| Sodium | 635 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 7.4 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 56.0 g | 112% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 84 mg | 6% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 962 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
