Pollo Keto Bang Bang
Descubre el audaz y sabroso mundo del **Pollo Bang Bang Keto**, una versión baja en carbohidratos del popular favorito de comida para llevar. Esta receta combina tiras de pollo crujientes y doradas, perfectamente empanizadas con harina de almendra y queso Parmesano, cubiertas con una salsa cremosa y picante bang bang hecha con sriracha sin azúcar, mayonesa y vinagre de arroz. El pollo se fríe ligeramente para obtener ese crujido irresistible, luego se termina en el horno para lograr una ternura perfecta. Cubierto con un vibrante toque de cebollinos, este plato es tan llamativo como delicioso. Listo en menos de 40 minutos, es ideal para las noches ocupadas de la semana o para impresionar a los invitados con un plato que seguro les encantará. ¡Sin gluten, apto para la dieta keto y absolutamente lleno de sabor, esta receta se convertirá en tu nueva manera favorita de disfrutar una comida alta en proteínas y baja en carbohidratos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechuga de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 0.25 cup queso Parmesano rallado
- 2 large huevo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon polvo de ajo
- 0.25 teaspoon pimentón ahumado
- 0.25 cup mayonesa
- 2 tablespoons salsa sriracha sin azúcar
- 1 teaspoon vinagre de arroz
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons cebollas verdes
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas, de aproximadamente 1 pulgada de ancho.
En un recipiente poco profundo, mezcla la harina de almendra, el queso parmesano rallado, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y el pimentón ahumado.
En otro tazón poco profundo, bate los dos huevos hasta que estén bien mezclados.
Sumerge cada tira de pollo en el huevo batido, dejando que el exceso escurra, luego cúbrelo completamente con la mezcla de harina de almendra. Coloca cada tira cubierta en la bandeja de horno preparada.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Fríe las tiras de pollo en tandas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por lado. Agrega más aceite si es necesario para las siguientes tandas.
Coloca las tiras de pollo frito de nuevo en la bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante 10 minutos para asegurarte de que estén completamente cocidas.
Mientras el pollo se está horneando, prepara la salsa bang bang mezclando la mayonesa, sriracha sin azúcar y vinagre de arroz en un bol pequeño hasta que quede suave.
Una vez que el pollo esté listo, retíralo del horno y rocía la salsa bang bang por encima o mezcla las tiras de pollo en la salsa si prefieres que estén completamente cubiertas.
Adorna con cebollines picados y sirve de inmediato mientras esté caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1994 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 163.4 g | 209% | |
| Saturated Fat | 24.1 g | 120% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.1 g | ||
| Cholesterol | 724 mg | 241% | |
| Sodium | 3118 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 36.4 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 11.2 g | 40% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 109.7 g | 219% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 526 mg | 40% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 896 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
