Pollo Kebab sin lácteos.
Kebab de Pollo Sin Lácteos
Eleva tu juego en la parrilla con esta irresistible receta de Kebab de Pollo Sin Lácteos, una combinación perfecta de especias audaces y aromáticas y verduras frescas y coloridas. Con muslos de pollo deshuesados tiernos y marinados, cubiertos en una mezcla vibrante de aceite de oliva, jugo de limón, ajo, pimentón ahumado, cúrcuma y otras especias, este plato no contiene lácteos y está lleno de sabor. Enhebrados junto con trozos de cebolla roja y pimientos, estos kebabs se cocinan a la perfección, ofreciendo un pollo jugoso con un ahumado crujiente en los bordes. Ideal para cenas entre semana o parrilladas de verano, esta receta rica en proteínas está lista en menos de una hora, es personalizable a tu gusto y está bellamente adornada con cilantro fresco. ¡Combínalo con arroz, pan plano o una ensalada crujiente para una comida saludable y que complace a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams muslos de pollo deshuesados
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon cúrcuma molida
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon sal
- 2 tablespoons cilantro fresco picado
- 1 cebolla roja, cortada en trozos
- 2 pimientos morrones, de colores variados, cortados en trozos
- 8 "brochetas de madera, remojadas en agua durante 30 minutos"
Instructions
Corta los muslos de pollo deshuesados en trozos del tamaño de un bocado.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, comino molido, cilantro molido, pimentón ahumado, cúrcuma molida, pimienta negra molida y sal. Mezcla bien para formar una marinada.
Agrega los trozos de pollo en adobo y mézclalos hasta que estén bien cubiertos. Cubre el recipiente y refrigera por lo menos 30 minutos, o hasta 4 horas para un sabor más intenso.
Mientras el pollo se está marinando, prepara la cebolla roja y los pimientos cortándolos en trozos del mismo tamaño.
Precaliente una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta el pollo marinado, la cebolla y los pimientos en los pinchos de madera remojados, alternando entre cada ingrediente.
Coloca las brochetas en la parrilla precalentada y cocina durante unos 10 minutos de cada lado, o hasta que el pollo esté cocido y ligeramente chamuscado.
Retira los pinchos de la parrilla y déjalos reposar unos minutos antes de servir.
Adorne con cilantro fresco picado. Sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1227 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.9 g | 102% | |
| Saturated Fat | 17.9 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 433 mg | 144% | |
| Sodium | 2710 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 29.8 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 8.2 g | 29% | |
| Total Sugars | 12.5 g | ||
| Protein | 104.8 g | 210% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 168 mg | 13% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 1740 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
