Pollo Katsu Vegetariano
¡Eleva tu experiencia culinaria a base de plantas con esta irresistible receta de Pollo Katsu Vegetariano! Perfectamente crujientes y doradas, estas milanesas de pollo a base de plantas empanadas ofrecen toda la textura deseable del katsu tradicional sin la carne. Recubiertas con una capa crujiente de pan rallado panko y cocidas a la perfección, estas milanesas se acompañan con arroz blanco esponjoso, col rallada y un generoso chorrito de salsa tonkatsu para una comida deliciosamente equilibrada. Rápidas de preparar en menos de 35 minutos, esta versión vegetariana de un clásico japonés es ideal para cenas de entre semana o para impresionar a los invitados. ¡Ya seas un vegetariano experimentado o simplemente estés buscando explorar alternativas de carne, esta receta es un deleite sabroso y satisfactorio que encantará a todos! Palabras clave: katsu vegetariano, receta japonesa a base de plantas, milanesas crujientes de katsu, receta de salsa tonkatsu.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pollo a base de plantas
- 60 grams Harina común
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Sustituto de huevo
- 60 milliliters Agua
- 150 grams Pan rallado Panko
- 250 milliliters Aceite vegetal
- 120 milliliters Salsa tonkatsu
- 200 grams Col repollo rallado
- 600 grams Arroz blanco cocido
Instructions
En un plato hondo, combina la harina común, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien.
En un recipiente aparte, prepara el sustituto del huevo combinándolo con el agua y bate hasta que quede suave.
Coloca el pan rallado panko en otro plato poco profundo.
Reboza cada filete de pollo a base de plantas en la mezcla de harina, asegurándote de que quede cubierto de manera uniforme.
Sumerge la milanesa con harina en la mezcla de sustituto de huevo, dejando que escurra el exceso.
Presiona la chuleta en las migas de panko, asegurándote de que esté completamente cubierta por todos los lados. Repite el proceso para todas las chuletas.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio hasta que esté caliente pero no humeante.
Con cuidado, añade las milanesas empanizadas a la sartén, cocinando por 3-4 minutos de cada lado hasta que estén doradas y crujientes. Ajusta el fuego según sea necesario para evitar que se quemen.
Retire las chuletas de la sartén y colóquelas en un plato forrado con papel toalla para eliminar el exceso de aceite.
Para servir, coloca las chuletas en un plato con un poco de col rallada y arroz blanco cocido.
Rocía las chuletas katsu con salsa tonkatsu, o sirve la salsa en un recipiente aparte para mojar.
¡Disfruta tu Vegetarian Katsu Chicken casero!
Nutrition Facts
Calories |
4470 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 260.9 g | 334% | |
| Saturated Fat | 36.2 g | 181% | |
| Polyunsaturated Fat | 142.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 8013 mg | 348% | |
| Total Carbohydrate | 431.8 g | 157% | |
| Dietary Fiber | 29.5 g | 105% | |
| Total Sugars | 57.1 g | ||
| Protein | 119.8 g | 240% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 391 mg | 30% | |
| Iron | 28.6 mg | 159% | |
| Potassium | 1681 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
