Pollo Kadai Bajo en Grasa
Disfruta de una versión deliciosa y más ligera de un clásico favorito indio con esta receta de **Pollo Kadai Bajo en Grasa**, un plato sabroso que equilibra especias ricas y aromáticas con un toque saludable. El jugoso pechuga de pollo deshuesada se marina en yogur sin grasa y una mezcla de especias vibrantes, luego se cuece a fuego lento en una salsa fragante a base de tomate con el toque crujiente de semillas de cilantro y comino. La adición de pimientos verdes añade una textura encantadora, mientras que el aerosol de cocina bajo en calorías mantiene el contenido graso mínimo sin comprometer el sabor. Listo en menos de una hora, esta comida sin remordimientos se combina maravillosamente con arroz al vapor o chapati de trigo integral, ¡lo que lo hace perfecto para cenas entre semana o preparación de comidas nutritivas! ¡Saborea todos los sabores auténticos y audaces del pollo kadai tradicional sin calorías extras!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo deshuesada
- 120 grams Yogur natural desnatado
- 1 tablespoon Pasta de jengibre
- 1 tablespoon Pasta de ajo
- 1 unit Cebolla mediana, finamente rebanada
- 1 unit Pimiento verde, cortado en cubos
- 200 grams Tomates, triturados
- 2 teaspoons Semillas de cilantro
- 1 teaspoon Semillas de comino
- 1 teaspoon Pimentón rojo
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Garam masala
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra en polvo
- as needed Aerosol de cocina bajo en calorías
- 2 tablespoons Hojas de cilantro fresco, picadas
Instructions
Corta el pollo deshuesado en cubos de tamaño mediano.
En un tazón grande, marine los trozos de pollo con yogur natural sin grasa, pasta de jengibre, pasta de ajo, cúrcuma, pimentón rojo en polvo y sal. Deje reposar durante al menos 30 minutos.
Mientras el pollo se está marinando, machaca ligeramente las semillas de cilantro y comino usando un mortero y mano de mortero.
En un kadai o sartén profunda, rocía un poco de spray de cocina bajo en calorías y agrega las semillas de cilantro y comino machacadas a fuego medio. Permíteles chisporrotear durante unos 30 segundos.
Agrega la cebolla finamente rebanada y sofríela hasta que se dore.
Agrega los tomates triturados y cocina hasta que el aceite comience a separarse en los lados.
Agrega los trozos de pollo marinados y mezcla bien. Cocina por unos 10 minutos a fuego medio.
Incorpora los pimientos verdes cortados en cubos, garam masala y polvo de pimienta negra. Mezcla bien.
Cubre la sartén y deja cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté cocido y suave, usualmente alrededor de 20 minutos más.
Ajusta la sazón si es necesario. Decora con hojas de cilantro recién picadas antes de servir.
Sirva caliente con arroz al vapor o chapati de trigo integral para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1066 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.4 g | 27% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.5 g | ||
| Cholesterol | 432 mg | 144% | |
| Sodium | 5080 mg | 221% | |
| Total Carbohydrate | 68.7 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 25.5 g | ||
| Protein | 158.0 g | 316% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 509 mg | 39% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 3487 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
