Pollo Kadai Alto en Proteínas
¡Eleve la mesa de su cena con esta sabrosa y cargada de nutrientes receta de Pollo Kadai Alto en Proteínas! Pechugas de pollo deshuesadas perfectamente marinadas están infundidas con yogur, especias aromáticas como jengibre, ajo y cúrcuma, luego cocidas a fuego lento en una rica salsa a base de tomate con una mezcla de especias kadai característica. Pimientos de colores añaden un crujido vibrante, mientras que semillas de comino y cilantro fresco aportan profundidad y frescura. Este plato rico en proteínas es ideal para los entusiastas del fitness que buscan una comida saludable pero indulgente. Listo en poco más de una hora, este irresistible pollo kadai con salsa se combina maravillosamente con arroz al vapor o roti caliente, lo que lo convierte en una elección satisfactoria tanto para cenas entre semana como para ocasiones especiales.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 100 grams yogur griego natural
- 1 tablespoon pasta de ajo
- 1 tablespoon pasta de jengibre
- 0.5 teaspoon polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Pimentón rojo en polvo
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 1 teaspoon semillas de comino
- 1 large cebolla en rodajas finas
- 1 medium pimiento verde en cubos
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en cubos
- 200 grams tomates, triturados
- 1 tablespoon garam masala
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
- 1 teaspoon sal
- 100 milliliters agua
Instructions
Corta el pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado. En un tazón, mezcla el yogur, pasta de ajo, pasta de jengibre, cúrcuma en polvo, chile rojo en polvo, jugo de limón y media cucharadita de sal. Agrega los trozos de pollo, cúbrelos bien con el adobo y refrigera durante al menos 30 minutos.
Calienta el aceite vegetal en un kadai grande o sartén profundo a fuego medio. Agrega las semillas de comino y déjalas chisporrotear.
Agrega las cebollas en rodajas y sofríelas hasta que se doren.
Incorpora el pollo marinado y cocínalo hasta que esté ligeramente dorado por todos lados.
Agrega los tomates triturados y cocina hasta que el aceite se separe de la masala.
Agrega la masala de kadai y la sal restante, luego mezcla bien.
Agrega el agua, luego cubre y cocina a fuego lento hasta que el pollo esté completamente cocido y tierno, aproximadamente 15-20 minutos.
Añade los pimientos verdes y rojos cortados en cubos, y cocina por otros 5 minutos o hasta que los pimientos estén ligeramente tiernos pero no blandos.
Adorne con cilantro recién picado antes de servir.
Sirva el Kadai Chicken Alto en Proteínas caliente con arroz al vapor o roti.
Nutrition Facts
Calories |
1469 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.3 g | 63% | |
| Saturated Fat | 10.3 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.9 g | ||
| Cholesterol | 435 mg | 145% | |
| Sodium | 3765 mg | 164% | |
| Total Carbohydrate | 78.1 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 15.3 g | 55% | |
| Total Sugars | 30.0 g | ||
| Protein | 178.6 g | 357% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 392 mg | 30% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 3590 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
