Pollo Inasal Paleo
Rico en vibrantes sabores filipinos y adaptado al estilo de vida paleo, el Chicken Inasal paleo es una reinterpretación deliciosa del amado plato de pollo a la parrilla. Esta receta intercambia ingredientes tradicionales por opciones amigables con la dieta paleo, como aminoácidos de coco y aceite de coco, asegurando que cada bocado sea nutritivo y satisfactorio. Los suculentos cuartos de pollo se marinan en una mezcla armoniosa de hierba limón, ajo, jengibre, cúrcuma y jugo de calamondín, ofreciendo una sinfonía de notas tangy, terrosas y aromáticas. Asado a la perfección, el pollo presume de una exterior bellamente carbonizado mientras permanece jugoso por dentro. Perfecto para una barbacoa en el patio trasero o una cena saludable entre semana, sirve este plato que complace a todos con una ensalada refrescante o tus guarniciones paleo favoritas. ¡El Chicken Inasal paleo no solo muestra audaces sabores filipinos, sino que también abraza la alimentación saludable con cada bocado lleno de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces cuartos de pollo
- 0.5 cup aminos de coco
- 0.25 cup vinagre de sidra de manzana
- 0.25 cup aceite de coco
- 2 stalks tallos de hierba de limón, finamente picados
- 4 cloves dientes de ajo picados
- 1 tablespoon jengibre rallado
- 1 teaspoon "polvo de cúrcuma"
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup jugo de limón
Instructions
En un tazón grande, combina los aminoácidos de coco, vinagre de sidra de manzana, aceite de coco, hierba de limón, ajo, jengibre, cúrcuma, sal marina, pimienta negra y jugo de calamansí para crear el adobo.
Coloca los muslos de pollo en una bolsa con cierre hermético o en un recipiente grande y poco profundo y vierte la marinada sobre ellos. Asegúrate de que el pollo esté completamente cubierto.
Selle la bolsa o cubra el plato con film transparente y refrigere durante al menos 2 horas, idealmente durante la noche, para permitir que los sabores penetren en el pollo.
Precalienta la parrilla a fuego medio y engrasa ligeramente las rejillas con un aceite compatible con la dieta paleo como aceite de aguacate o aceite de coco adicional.
Saca el pollo del adobo y colócalo en la parrilla precalentada. Asa cada lado durante aproximadamente 20 minutos, bañando ocasionalmente con el adobo restante, hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C) y los jugos salgan claros.
Deja reposar el pollo asado durante 5 minutos antes de servir para retener sus jugos.
Sirva caliente y disfrute su Pollo Inasal Paleo con una guarnición de ensalada fresca o su guarnición favorita amigable con la dieta Paleo.
Nutrition Facts
Calories |
2902 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 210.9 g | 270% | |
| Saturated Fat | 89.3 g | 446% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 840 mg | 280% | |
| Sodium | 5283 mg | 230% | |
| Total Carbohydrate | 38.5 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 25.6 g | ||
| Protein | 183.8 g | 368% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 166 mg | 13% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 2193 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
