Pollo Hunan Keto
Satisface tu antojo por sabores intensos y picantes con esta receta de Pollo Hunan Keto, una versión baja en carbohidratos del clásico plato chino. Elaborado con tiernos trozos de muslos de pollo, coloridas verduras salteadas como pimientos, brócoli y calabacín, y una salsa sabrosa y dulce con aminos de coco, aceite de sésamo y un toque de picante de copos de pimiento rojo, este plato está repleto de sabor manteniéndose amigable con la dieta keto. Espesado con goma xantana y endulzado con un sustituto de azúcar morena Swerve, ofrece el auténtico sabor del pollo Hunan sin los carbohidratos. Listo en apenas 35 minutos, esta receta rápida y fácil es perfecta para las noches ocupadas, ya sea servida por sí sola o acompañada de arroz de coliflor. Decorado con cebollinos frescos, esta colorida y rica en nutrientes comida es tan deliciosa como saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 0.25 cup aminos de coco
- 2 tablespoons aceite de sésamo
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 2 tablespoons Sustituto de azúcar moreno Swerve
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon Pasta de jengibre
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 0.5 teaspoon goma xantana
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium pimiento verde
- 1 cup ramilletes de brócoli
- 1 medium calabacín en rodajas
- 2 tablespoons cebollas verdes picadas
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Corta los muslos de pollo en trozos del tamaño de un bocado y sazona con sal y pimienta negra.
En un tazón pequeño, batir juntos los aminoácidos de coco, aceite de sésamo, vinagre de arroz, sustituto de azúcar moreno Swerve, ajo picado, pasta de jengibre y hojuelas de pimiento rojo para hacer la salsa.
Calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto en un sartén grande o wok.
Añade los trozos de pollo a la sartén y cocina durante unos 6-7 minutos hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade los pimientos rojos y verdes, los brócolis y las rodajas de calabacín. Saltea las verduras durante 5-6 minutos hasta que estén apenas tiernas.
Vuelva a colocar el pollo en la sartén con las verduras.
Vierte la salsa sobre el pollo y las verduras, revolviendo para cubrir todo uniformemente.
Espolvorea la goma xantana sobre la mezcla para espesar la salsa, revolviendo constantemente para evitar grumos.
Cocine por otros 2-3 minutos hasta que la salsa se haya espesado y todo esté bien combinado.
¡Decora con cebollas verdes picadas antes de servir. ¡Disfruta de tu Pollo Hunan Keto!
Nutrition Facts
Calories |
1662 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 107.5 g | 138% | |
| Saturated Fat | 22.4 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 14.4 g | ||
| Cholesterol | 567 mg | 189% | |
| Sodium | 2838 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 68.2 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 11.4 g | 41% | |
| Total Sugars | 25.7 g | ||
| Protein | 126.9 g | 254% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 170 mg | 13% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 2261 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
